Тюменская компания отложила открытие завода зелени в Москве

Фото: Александр Кулаковский / РИА URA.RU

Компания «Прованс», ранее планировавшая открыть в Москве завод по выпуску салатных смесей, приостановила реализацию проекта. Об этом сообщила гендиректор предприятия Татьяна Овсянкина в программе «Точка роста».

Сейчас «Прованс» работает на трех площадках — в Тюмени, Ростове-на-Дону и Саратове. О планах тюменской компании открыть завод в столице сообщали в 2023 году в областном департаменте инвестиционной политики. По словам Татьяны Овсянкиной, выход на другие регионы сложен без открытия в них производства, так как продукция относится к категории «ультрафреш» и имеет ограниченные сроки годности, поэтому везти ее далеко невозможно. Однако руководство завода приняло решение отложить реализацию проекта. Причиной этого Татьяна Овсянкина назвала экономическую ситуацию — рост ключевой ставки и ужесточение денежно-кредитной политики.

«Мы были нацелены на развитие, открытие новых площадок — нам требуются еще две. Однако текущая экономическая ситуация сдерживает планы по развитию, не только наши, но и других игроков бизнеса. Мы приняли решение, что это уникальная ситуация, чтобы обратить взгляд не вовне, а вовнутрь, обеспокоиться внутренними процессами, связанными с эффективностью нашего производства. Поэтому пока мы занимаемся собой и ждем изменения ставки», — рассказала Татьяна Овсянкина.

Компания «Прованс», начавшая деятельность в 2011 году, осуществляет поставки зелени и пакетированных салатных и овощных смесей более чем в 100 городов. Является поставщиком сетевых ресторанов.

Тюменские рестораторы неоднократно сообщали, что испытывают дефицит зелени, и не только зимой, но и летом. Некоторые из них по этой причине заявляли, что готовы инвестировать в фермерские проекты, чтобы иметь возможность закрыть свои потребности. Самые популярные культуры у рестораторов — это зелень горошка, кинза, руккола, базилик и щавель.