Перейти к основному контенту
Финансы Тюменского региона ,  
457 

Рост стоимости молочной продукции составил 20%. Причины

Молочная продукция в Тюмени подорожала на 20%
На рост цен повлияли несколько факторов, в том числе увеличение спроса
Одной из основных причин увеличения цен является рост себестоимости производства молока
Одной из основных причин увеличения цен является рост себестоимости производства молока (Фото: Денис Моргунов / РИА URA.RU)

В 2023 году молочная продукция подорожала на 15-20%. Об этом РБК Тюмень сообщила заведующая кафедрой коммерции и торгового дела университета «Синергия» Галина Чернухина. О том, почему это произошло и что будет с ценами в 2024 г., РБК Тюмень рассказали экономисты и представители отрасли.

Галина Чернухина отмечает: на рост цен повлияли несколько факторов. Один из них — увеличение спроса на молочную продукцию, так как для потребителей эти продукты оказались более доступными, чем, например, подорожавшие мясные изделия.

«Одной из основных причин роста цен является рост себестоимости производства молока, увеличение издержек на производство, на амортизацию транспорта, запчасти, оплату труда работников. В результате роста тарифов на электроэнергию и топливо производители столкнулись с увеличением издержек на производство молочной продукции и яиц», — пояснила Галина Чернухина.

Кроме того, влияние на динамику цен оказало увеличение стоимости кормов для животных. Так, в 2022 году минимальная стоимость 10 тонн сена составляла 65 тыс. руб., а в 2023 году она достигла уже 75 тыс. руб.

Например, средняя стоимость килограмма сыра подорожала с 623 руб. в 2022 г. до 656 руб. в 2023 г. Руководитель крафтовой сыроварни «Аристотель» Наталия Урсол отмечает, что на рост цен повлияло увеличение стоимости сырого молока фермерами из-за подорожания топлива и удобрений.

По прогнозам Галины Чернухиной, в 2024 году цены на молочную продукцию и яйца продолжат расти, однако есть вероятность, что это будет происходить в медленном темпе, так как на товарном рынке молочной продукции ожидается постепенная стабилизация ситуации. По мнению Петра Щербаченко,
доцента Финансового университета при правительстве РФ, ведущего эксперта Ассоциации развития финансовой грамотности, роста стоимости избежать вряд ли удастся. Это произойдет из-за нестабильного курса валют, подорожания упаковки на 11% и увеличения стоимости перевозок, которые внутри страны за год подорожали на 40%.

Ранее мы сообщали, что в конце 2023 г. лидером по подорожанию стали бананы.

Авторы
Теги
Лента новостей
Все новости Тюмень
Цена нефти Brent впервые за 4 года рухнула ниже $63 за баррельИнвестиции, 10:40
Зачем нужен статус «квала» в РоссииРБК и Финам, 10:38
Военная операция на Украине. ОнлайнПолитика, 10:19
Как Овечкин чуть не стал героем главной аферы в истории НХЛСпорт, 10:18
Появились кадры с въехавшей в подземный переход «Газелью» в МосквеОбщество, 10:16
В ЕС создадут оборонный фонд с участием Британии и УкраиныПолитика, 10:15
Названы округа Москвы — лидеры по снижению цен на вторичку за кварталНедвижимость, 10:10
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Прокуратура начала проверку из-за выброса пальмового масла в АнапеОбщество, 10:08
Индекс гособлигаций Мосбиржи упал до минимума с 20 февраляИнвестиции, 10:07
Как «Китайский шок 2.0» лишает работы миллионы людей по всему мируPro, 10:02
Как Александр Овечкин чуть не бросил хоккейСпорт, 10:01
«Телевидение живет в поиске». Елена Малышева — о «Первом» и медицинеLife, 10:00
Канал ВЧК-ОГПУ пропал из TelegramПолитика, 09:54
В паводкоопасных районах Тюменской области вырос уровень воды в рекахТюмень, 09:53