Перейти к основному контенту
Бизнес ,  
0 
Эксклюзив

Тюменские заведения вошли в топ лучших на Урале

Десять ресторанов Тюмени попали в топ лучших на Урале
Лучшим баром Урала второй год подряд был признан Fresca mi amor
Участники рынка общепита отмечают, что с каждым годом в рейтинге становится все больше тюменских заведений
Участники рынка общепита отмечают, что с каждым годом в рейтинге становится все больше тюменских заведений (Фото: Наталья Чернохатова / URA.RU )

Десять тюменских ресторанов вошли в топ лучших на Урале по версии WhereToEat — независимой ресторанной премии, ежегодно отмечающей лучшие рестораны России. Победителей определили тайным голосованием экспертов, в число которых вошли представители ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетные представители специализированной прессы.

Лучшим баром Урала второй год подряд был признан Fresca mi amor. В десятку лучших вошел и рестобар Mestia, заняв 9 место. Cafe 15/86, «Сыроварня» — 44-45 места, 150 meters разделила 39-40 места с «Дворцовой» из Тобольска, ресторан #СибирьСибирь занял 38 место, «Посейдон» — 37, ресторан VSTEKLE — 22, «Чум» занял 18-19 места.

Представитель ресторана #СибирьСибирь и кофейни BakeUp, также попавших в шорт-лист, Евгения Мурзина отметила, что данная премия является значимой для сферы общепита, поскольку охватывает практически все регионы России.

«Безусловно, участие в этой премии — это один из маркетинговых инструментов, который хорошо влияет на показатели предприятия. Есть определенная категория людей, которые всегда обращают внимание на такой своего рода знак качества. Могу сказать, что почти все рестораны, номинированные в этом году, действительно хорошие. Эксперты премии проводят анкетирование достаточно большого пула экспертов, поэтому ее можно признать независимой. Считаю, что наши заведения оказались в списке заслуженно», — прокомментировала Евгения Мурзина.

Однако среди участников рынка есть те, кто придерживается иного мнения относительно значимости данной премии.

«Говорить о том, что на WhereToEat стоит ссылаться при выборе заведения, можно лишь отчасти. Хотя бы потому, что там участвуют представители HoReCa. На мой взгляд, недопустимо, что люди, работающие в заведениях, могут оценивать своих конкурентов. Естественно, что они никогда не дадут им объективную оценку. Да, в списке есть хорошие заведения, но они представлены не только там. Премия по большей части является коммерческой, но тем не менее помогает рестораторам, поскольку для них полезно любое упоминание. В целом инициатива хорошая, но в ней бывают моменты необъективности и даже сговоров, когда, например, работник заведения продвигает его, будучи в совете жюри», — отметил собеседник РБК Тюмень, пожелавший остаться анонимным.

В 2023 г. в топ попали Mestia и Fresca. Участники рынка общепита отмечали, что с каждым годом в рейтинге становится все больше тюменских заведений, хотя кафе и рестораны Екатеринбурга все еще занимают в нем большую часть.

Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках

РБК Вино РБК Вино

Главные в вине: в Москве прошел Российский винодельческий форум

РБК Вино РБК Вино

Особый стиль и внимание к деталям. Как создавали этикетки для вина в СССР

РБК Вино РБК Вино

Укрывное виноградарство: что это и как влияет на вино

РБК Вино РБК Вино

По Цельсию или по Фаренгейту? Артур Саркисян — о пользе винных рейтингов

РБК Вино РБК Вино

Эксперты рассказали, какое вино нельзя пить веганам

РБК Вино РБК Вино

Снежанна Георгиева о том, как разбираться в вине и людях

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 14 ноября
EUR ЦБ: 104,29 (+0,04)
Инвестиции, 13 ноя, 17:33
Курс доллара на 14 ноября
USD ЦБ: 98,37 (+0,41)
Инвестиции, 13 ноя, 17:33
Все новости Тюмень
Лукашенко пока не видит президентом Белоруссии женщинуПолитика, 15:07
Суд в Абакане рассмотрит уголовное дело о похищении двухлетнего мальчикаОбщество, 15:06
В Минпромторге рассказали о тест-драйве собранного в Эмиратах Aurus SenatТехнологии и медиа, 15:05
Как снабжают электроэнергией крупные научные центрыРБК и Россети, 14:57
Следователи в Рязанской области проверят сообщение об инциденте в клиникеОбщество, 14:56
От $2 до $5: как сеть MINISO подсадила мир на иглу консьюмеризмаPro, 14:55
Уволенный глава Суджанского района заявил, что не обижается на жителейПолитика, 14:53
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Осужденный экс-глава района Ростовской области погиб на спецоперацииПолитика, 14:47
Месси и Роналду вошли в число претендентов на премию Globe Soccer AwardsСпорт, 14:44
Будущий госсекретарь при Трампе пообещал обеспечить «мир через силу»Политика, 14:28
Песков рассказал о тщательной проработке зарубежных поездок ПутинаПолитика, 14:23
Какие документы нельзя подписать онлайн. ТестРБК и Битрикс24, 14:22
Глава района в Курской области похвасталась медалью — ее освистали. ВидеоПолитика, 14:22
«Ростех» пригласил Кологривого на экскурсию после сообщений о его райдереОбщество, 14:16