Перейти к основному контенту
Тюмень ,  
0 

Тюменский ресторан впервые номинирован на национальную премию

«Дача» встала на один уровень со столичными заведениями
Фото: Денис Моргунов / РИА URA.RU
Фото: Денис Моргунов / РИА URA.RU

Тюменский загородный ресторан «Дача» вошел в ТОП-100 лучших ресторанных концепций национальной премии «Пальмовая ветвь», открытых в 2021 году. Финалистов и победителей  выберут члены экспертного совета. В премии участвуют лучшие, по мнению жюри, рестораны страны, при этом среди всех заведений 54 — московские. 

Для того, чтобы стать участником этой премии, необходимо соответствовать ряду требований, среди которых оригинальность и новизна концепции, быстрая окупаемость проекта, а также возможность тиражирования концепции и соответствие современным тенденциям. Победитель получит золото и право представлять Россию на международном финале премии Palme d’Or.

Владелец тюменских заведений «Дело», «Здоровье» и PekoPeko Сергей Бормотов считает, что присуждение такой премии тюменскому ресторану повысит узнаваемость Тюмени и других заведений. 

«В целом то, что тюменским заведениям вручают такие премии – это здорово. Очень радует, что наш город не остается в стороне. С каждым годом гастрономия региона развивается все больше и вероятность того, что потом начнут замечать и другие заведения, также растет. Задумка и концепция ресторана «Дача» действительно интересная и заслуживает внимания», — прокомментировал Сергей Бормотов РБК Тюмень.

«Дача» — загородный ресторан тюменской сети «МаксиМ», принадлежащей экс-бизнес-омбудсмену Тюменской области Ларисе Невидайло. ООО «МАКСИМ» ведет свою деятельность с 2002 года. Выручка компании в 2020 году составила 93 млн рублей, чистая прибыль — 7,7 млн.

"Пальмовая ветвь" — это престижная награда, помогающая новым ресторанам получить признание на международном рынке. Премия была основана в 1993 году ассоциацией европейских рестораторов. В России — с 2006 г. Лучшая концепция года определяется путем тайного голосования представителей российской food-индустрии. Также есть отдельная категория «Пальмовая ветвь. Выбор гостя», победителя которой определяет зрительское голосование. Подведение итогов состоится в апреле 2022 года.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 23 февраля
EUR ЦБ: 100,44 (+0,55)
Инвестиции, 22 фев, 16:42
Курс доллара на 23 февраля
USD ЦБ: 92,75 (+0,31)
Инвестиции, 22 фев, 16:42
Все новости Тюмень
В Курске сработали системы ПВО Политика, 10:48
Израиль обнародовал план на «день после ХАМАС» Политика, 10:45
Что и как высыпали польские фермеры на границе с Украиной. Видео Политика, 10:38
В Латвии приостановили лицензии выступивших на Играх будущего хоккеистов Спорт, 10:37
«Достигаторы» без эмпатии: разбираем слабости российских управленцев Pro, 10:35
Зеленский выразил уверенность в победе на выборах, если бы их провели Политика, 10:32
Байден рассказал, кто уедет из США в случае победы Трампа Политика, 10:21
Видите в ChatGPT конкурента?
Узнайте, как превратить нейросеть в помощника, в интенсиве РБК Pro
Купить интенсив
Овечкин впервые за шесть лет набрал очки в десяти матчах подряд в НХЛ Спорт, 10:13
Много света: где найти квартиру с окнами в пол РБК и ПИК, 10:10
Дивидендный календарь — 2024: даты выплат по акциям российских компаний Инвестиции, 10:00
Зачем JPMorgan и другие банки нанимают экс-агентов спецслужб — Bloomberg Pro, 09:51
Пекин пригрозил ответить на введенные Лондоном санкции Политика, 09:37
Figaro узнала о повреждении западной техники ВСУ грызунами Политика, 09:25
Семейный топ: подборка больших квартир РБК и ПИК, 09:10