Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 7 июня
EUR ЦБ: 86,95 (-0,08)
Инвестиции, 16:11
Курс доллара на 7 июня
USD ЦБ: 81,25 (-0,08)
Инвестиции, 16:11
Все новости Тюмень
В Тюмени загорелась база вторсырья: дым виден со всех точек города Тюмень, 20:03 
Как посчитать свой кредитный рейтинг и рефинансировать займы РБК и банк Ренессанс, 19:58
WP сообщила, что США знали о планах Киева подорвать «Северные потоки» Политика, 19:56
Хачанов проиграл Джоковичу в четвертьфинале «Ролан Гаррос» Спорт, 19:53
Разрушение плотины Каховской ГЭС и затопление территорий. Главное Политика, 19:50
Агент рассказал о желании «Фиорентины» вернуть Кокорина Спорт, 19:43
Власти Украины сообщили о 71 подтопленном здании на правом берегу Днепра Политика, 19:43
ChatGPT: как превратить нейросеть в помощника
На интенсиве РБК Pro вы научитесь использовать чат-бот для решения ваших задач
Купить интенсив
Три свердловских срочника погибли при обстреле Белгородской области Политика, 19:22
Минобороны ответило на слова Пригожина о потере контроля над Берховкой Политика, 19:20
Путин поручил вернуть в школы черчение Общество, 19:07
Собянин рассказал о редевелопменте еще двух участков в Москве Город, 19:04
«Милан» объявил об уходе Паоло Мальдини Спорт, 18:57
По всей России изъяли более 37 тыс. л «Мистера Сидра» Общество, 18:57
Лучшая теннисистка Белоруссии заявила, что не поддерживает Лукашенко Спорт, 18:55
Тюмень ,  
0 

Тюменский ресторан впервые номинирован на национальную премию

«Дача» встала на один уровень со столичными заведениями
Фото: Денис Моргунов / РИА URA.RU
Фото: Денис Моргунов / РИА URA.RU

Тюменский загородный ресторан «Дача» вошел в ТОП-100 лучших ресторанных концепций национальной премии «Пальмовая ветвь», открытых в 2021 году. Финалистов и победителей  выберут члены экспертного совета. В премии участвуют лучшие, по мнению жюри, рестораны страны, при этом среди всех заведений 54 — московские. 

Для того, чтобы стать участником этой премии, необходимо соответствовать ряду требований, среди которых оригинальность и новизна концепции, быстрая окупаемость проекта, а также возможность тиражирования концепции и соответствие современным тенденциям. Победитель получит золото и право представлять Россию на международном финале премии Palme d’Or.

Владелец тюменских заведений «Дело», «Здоровье» и PekoPeko Сергей Бормотов считает, что присуждение такой премии тюменскому ресторану повысит узнаваемость Тюмени и других заведений. 

«В целом то, что тюменским заведениям вручают такие премии – это здорово. Очень радует, что наш город не остается в стороне. С каждым годом гастрономия региона развивается все больше и вероятность того, что потом начнут замечать и другие заведения, также растет. Задумка и концепция ресторана «Дача» действительно интересная и заслуживает внимания», — прокомментировал Сергей Бормотов РБК Тюмень.

«Дача» — загородный ресторан тюменской сети «МаксиМ», принадлежащей экс-бизнес-омбудсмену Тюменской области Ларисе Невидайло. ООО «МАКСИМ» ведет свою деятельность с 2002 года. Выручка компании в 2020 году составила 93 млн рублей, чистая прибыль — 7,7 млн.

"Пальмовая ветвь" — это престижная награда, помогающая новым ресторанам получить признание на международном рынке. Премия была основана в 1993 году ассоциацией европейских рестораторов. В России — с 2006 г. Лучшая концепция года определяется путем тайного голосования представителей российской food-индустрии. Также есть отдельная категория «Пальмовая ветвь. Выбор гостя», победителя которой определяет зрительское голосование. Подведение итогов состоится в апреле 2022 года.

Авторы
Теги