Перейти к основному контенту
Тюмень ,  
0 

Тюменский ресторан впервые номинирован на национальную премию

«Дача» встала на один уровень со столичными заведениями
Фото: Денис Моргунов / РИА URA.RU
Фото: Денис Моргунов / РИА URA.RU

Тюменский загородный ресторан «Дача» вошел в ТОП-100 лучших ресторанных концепций национальной премии «Пальмовая ветвь», открытых в 2021 году. Финалистов и победителей  выберут члены экспертного совета. В премии участвуют лучшие, по мнению жюри, рестораны страны, при этом среди всех заведений 54 — московские. 

Для того, чтобы стать участником этой премии, необходимо соответствовать ряду требований, среди которых оригинальность и новизна концепции, быстрая окупаемость проекта, а также возможность тиражирования концепции и соответствие современным тенденциям. Победитель получит золото и право представлять Россию на международном финале премии Palme d’Or.

Владелец тюменских заведений «Дело», «Здоровье» и PekoPeko Сергей Бормотов считает, что присуждение такой премии тюменскому ресторану повысит узнаваемость Тюмени и других заведений. 

«В целом то, что тюменским заведениям вручают такие премии – это здорово. Очень радует, что наш город не остается в стороне. С каждым годом гастрономия региона развивается все больше и вероятность того, что потом начнут замечать и другие заведения, также растет. Задумка и концепция ресторана «Дача» действительно интересная и заслуживает внимания», — прокомментировал Сергей Бормотов РБК Тюмень.

«Дача» — загородный ресторан тюменской сети «МаксиМ», принадлежащей экс-бизнес-омбудсмену Тюменской области Ларисе Невидайло. ООО «МАКСИМ» ведет свою деятельность с 2002 года. Выручка компании в 2020 году составила 93 млн рублей, чистая прибыль — 7,7 млн.

"Пальмовая ветвь" — это престижная награда, помогающая новым ресторанам получить признание на международном рынке. Премия была основана в 1993 году ассоциацией европейских рестораторов. В России — с 2006 г. Лучшая концепция года определяется путем тайного голосования представителей российской food-индустрии. Также есть отдельная категория «Пальмовая ветвь. Выбор гостя», победителя которой определяет зрительское голосование. Подведение итогов состоится в апреле 2022 года.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 23 сентября
EUR ЦБ: 102,25 (-0,11)
Инвестиции, 22 сен, 16:57
Курс доллара на 23 сентября
USD ЦБ: 96,04 (-0,03)
Инвестиции, 22 сен, 16:57
Все новости Тюмень
Дмитрий Рогозин не получит руководящей должности в Совете Федерации Политика, 10:02
ПВО сбила украинский дрон над Белгородской областью Политика, 10:01
Росприроднадзор не доказал в суде ущерб от снежного полигона в Тюмени Тюмень, 09:43 
Какие шансы есть у коммерческих CEO ушедших компаний и тех, кто их берет Pro, 09:39
За мусорными полигонами в России будет следить нейросеть Общество, 09:37
Две россиянки вылетели из топ-20 лучших теннисисток мира Спорт, 09:33
Как ИТ-бизнесу монетизировать рост интереса клиентов к облакам. Чек-лист РБК и Yandex Cloud, 09:31
Знакомьтесь, «Технологии»
Новый раздел РБК Pro поможет подготовиться к любым вызовам цифрового будущего
Перейти
Бельгия выдала первую лицензию на коллективную разблокировку активов Инвестиции, 09:24
Минэк предложил «китайскую мембрану» для решения проблемы курса рубля Экономика, 09:23
Росреестр сообщил об абсолютном ипотечном рекорде на рынке жилья Москвы Недвижимость, 09:18
Как в 2023 году общаться в мессенджерах и никого не раздражать Pro, 09:14
МИД заявил о планах создать международный трибунал по преступлениям Киева Политика, 09:04
Как вводили валютный коридор в России 6 июля 1995 года РБК и Сбер, 08:56
Как стать звездой на работе: 9 стратегий, которые помогут вам преуспеть Pro, 08:47