Перейти к основному контенту
Тюмень ,  
0 

Тюменский ресторан впервые номинирован на национальную премию

«Дача» встала на один уровень со столичными заведениями
Фото: Денис Моргунов / РИА URA.RU
Фото: Денис Моргунов / РИА URA.RU

Тюменский загородный ресторан «Дача» вошел в ТОП-100 лучших ресторанных концепций национальной премии «Пальмовая ветвь», открытых в 2021 году. Финалистов и победителей  выберут члены экспертного совета. В премии участвуют лучшие, по мнению жюри, рестораны страны, при этом среди всех заведений 54 — московские. 

Для того, чтобы стать участником этой премии, необходимо соответствовать ряду требований, среди которых оригинальность и новизна концепции, быстрая окупаемость проекта, а также возможность тиражирования концепции и соответствие современным тенденциям. Победитель получит золото и право представлять Россию на международном финале премии Palme d’Or.

Владелец тюменских заведений «Дело», «Здоровье» и PekoPeko Сергей Бормотов считает, что присуждение такой премии тюменскому ресторану повысит узнаваемость Тюмени и других заведений. 

«В целом то, что тюменским заведениям вручают такие премии – это здорово. Очень радует, что наш город не остается в стороне. С каждым годом гастрономия региона развивается все больше и вероятность того, что потом начнут замечать и другие заведения, также растет. Задумка и концепция ресторана «Дача» действительно интересная и заслуживает внимания», — прокомментировал Сергей Бормотов РБК Тюмень.

«Дача» — загородный ресторан тюменской сети «МаксиМ», принадлежащей экс-бизнес-омбудсмену Тюменской области Ларисе Невидайло. ООО «МАКСИМ» ведет свою деятельность с 2002 года. Выручка компании в 2020 году составила 93 млн рублей, чистая прибыль — 7,7 млн.

"Пальмовая ветвь" — это престижная награда, помогающая новым ресторанам получить признание на международном рынке. Премия была основана в 1993 году ассоциацией европейских рестораторов. В России — с 2006 г. Лучшая концепция года определяется путем тайного голосования представителей российской food-индустрии. Также есть отдельная категория «Пальмовая ветвь. Выбор гостя», победителя которой определяет зрительское голосование. Подведение итогов состоится в апреле 2022 года.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 21 июня
EUR ЦБ: 90,14 (+0,3)
Инвестиции, 20 июн, 18:52
Курс доллара на 21 июня
USD ЦБ: 78,5 (+0,02)
Инвестиции, 20 июн, 18:52
Все новости Тюмень
МАГАТЭ не зафиксировало повышения уровня радиации после ударов США Политика, 08:56
МИД Ирана обвинил США в планировании первых ударов Израиля по стране Политика, 08:50
Видео речи Трампа на русском после удара по объектам Ирана Политика, 08:47
В пятиэтажке в Серове взорвался газ Общество, 08:27
Над Россией за ночь сбили 11 украинских беспилотников Политика, 08:22
NASA зафиксировало выброс тепла у ядерного объекта в Фордо Политика, 08:20
Полный текст обращения Трампа к нации после ударов по Ирану Политика, 08:10
Как располагать к себе людей
Интенсив о харизме
Узнать больше
Иран запросил экстренное заседание Совбеза ООН после ударов США Политика, 07:45
Иран нанес ракетный удар по Израилю после атаки США ядерных объектов Политика, 07:40
Удары США по Ирану не привели к повышению радиации в Персидском заливе Политика, 07:27
Глава МИД Ирана обвинил США в нарушении устава ООН после атаки объектов Политика, 07:21
США нанесли удары по ядерным объектам Ирана. Что известно к 8-30 Политика, 07:18
В США усилили меры безопасности внутри страны после удара по Ирану Политика, 07:10
В сенате призвали Трампа ответить перед конгрессом за удары по Ирану Политика, 07:01