В России с конца декабря по начало января снизились цены на яйца. Как сообщил РБК заместитель министра сельского хозяйства РФ Максим Титов, стоимость продукта первой категории опустилась на 2,5%, второй — на 4,2%. Он также отметил, что в ближайшее время в министерстве ожидают их снижения и в торговых сетях.
По данным Тюменьстата, средняя цена десятка яиц в областной столице в конце декабря составляла 119,7 руб. Сейчас в METRO стоимость десятка варьируется от 99 до 199 руб., в «Ленте» — от 149 до 221 руб., в «Ашане» — от 94 до 114 руб., в «Магните» — от 99 до 129 руб.
Как считают эксперты, цены на яйца в 2023 г. выросли на 5-10%.
«Прогноз на 2024 год более оптимистичный, чем на молочные продукты, которые подорожали на 15-20%. Это связано с тем, что производство яиц может быть более гибким и быстрее адаптироваться к изменению спроса. Но надо предвидеть возможность увеличении затрат на кормление птицы и уход за ней, что, соответственно, может повлиять на цены», — отметила Галина Чернухина, кандидат экономических наук, заведующая кафедрой коммерции и торгового дела университета «Синергия».
Гендиректор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов считает, что после окончания новогодних праздников, когда спрос был повышенным, цены уже стабилизировались, снизившись в оптовом сегменте.
Ранее мы сообщали, что тюменские птицефабрики согласились снизить цены на яйца из-за договоренностей с региональным департаментом агропромышленного комплекса. Стоимость продукта с конца ноября каждую неделю продолжала расти — сначала был преодолен ценовой порог в 100 руб. за десяток яиц первой категории, а в начале декабря стоимость достигла 200 руб.
