В Тюменской области начнут выпускать глазированные творожные сырки
В Тюменской области начнут выпуск глазированных творожных сырков. В настоящее время в регионе никто из производителей этим не занимается. Об этом РБК Тюмень сообщили в областном департаменте агропромышленного комплекса.
Реализацией инвестиционного проекта займется «Молочный Комбинат «Ялуторовский», являющийся филиалом компании «Эйч энд Эн». Сделать это планируется в период с 2026 по 2027 годы.
«Это позволит увеличить объем производства творожных изделий не менее чем на 10%. В настоящее время производство глазированных сырков в регионе отсутствует. Выпуск творожных сырков с ванилином, с изюмом освоено на АО «Тобольский ГМЗ» и ООО «Тюменьмолоко» на производственной площадке в Нижней Тавде», — отметили в департаменте.
По данным РБК, за восемь месяцев 2025 года в России больше всего в денежном выражении выросли продажи творожных сырков ― в среднем на 19,4%. На 17,7% — питьевых йогуртов и на 17,1% ― молочных десертов, на 10,8% ― сыра, на 10,2% ― густых йогуртов. Но эта динамика обусловлена в первую очередь ростом цен, а не потребления. При этом молочная продукция в Тюменской области продолжает увеличиваться в цене. За первое полугодие 2025 года молоко подорожало на 2,3%, составив в среднем 90 руб. за 900 мл. Сыр — на 11,3%, йогурты и творожные десерты — на 3,1%.
