В Тюменской области выросло производство молока
За 11 месяцев 2024 года в Тюменской области количество молочных производств сократилось с 9 до 7, или на 22%, а производство молока, наоборот, выросло, но только за счет ультрапастеризации. Об этом РБК Тюмень сообщил оператор государственной системы маркировки «Честный знак» — Центр развития перспективных технологий.
В целом производство молока выросло с 90,6 до 107,4 млн литров. Пастеризованного молока было произведено 75,5 млн литров, это на 11% меньше, чем в том же периоде прошлого года (84,7 млн литров). Его продажи выросли на 3%. Производство ультрапастеризованного молока за год выросло на 51%: с 15,1 до 22,7 млн литров, спрос увеличился на 26%.
По данным Тюменьстата, в начале декабря средняя цена пастеризованного молока в регионе составила 87,3 руб., стерилизованного — 111,2 руб. В начале января оно стоило 69,1 и 96,6 руб. соответственно.
Производители молочной продукции отмечают, что сокращение не только производств, но и поставщиков сырья приводит к дефициту, а соответственно, и к росту стоимости молочной продукции, в том числе сливочного масла. Если в первую неделю января килограмм масла стоил в среднем 865 руб., то в начале декабря — 1134,9 руб.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
