Перейти к основному контенту
Бизнес ,  
0 

Тюменские рестораны номинированы на премию за лучшую концепцию

Три тюменских заведения попали в топ-100 лучших ресторанных концепций
Заведения попали в топ-100 лучших ресторанных концепций
Фото: Размик Закарян / РИА URA.RU
Фото: Размик Закарян / РИА URA.RU

Тюменские заведения общепита стали номинантами премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Тюменские рестораны Cremant и Vstekle, расположенные в областной столице, и бар из Тобольска «Д. Иванович» попали в топ-100 лучших ресторанных концепций.

По информации рейтинга, автором концепции ресторана Cremant, специализирующегося на французской кухне, является Роман Шапошников. Заведение Vstekle позиционирует себя как первый в Тюмени Chef’s Table: это заведение в формате, когда гостям предлагают не блюда по меню, а специальный сет. Его концепцию разработал Роман Мурашкин. Оба ресторана расположены в ЖК «Машаров», где ранее было решено формировать второй гастрокластер в Тюмени.

Еще одним номинантом премии стал бар русских напитков из Тобольска «Д. Иванович». Автором концепции является Олеся Удовиченко, владелец ресторанной группы DV Group. Открыть подобный бар планируется и в Тюмени. Ранее Олеся Удовиченко рассказала РБК Тюмень, что запуск заведения в областной столице будет стоить дороже, чем в Тобольске, из-за большей площади помещения.

Премия «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», которая вручается за концепцию и бизнес-идею, проходит в России с 2006 г. Сейчас завершился первый этап, в рамках которого были отобраны 100 заведений. В финал пройдут 10. Победитель национальной премии будет бороться за статус лучшей ресторанной концепции мира.

Ранее заведения Cremant и Vstekle вошли в топ лучших на Урале по версии WhereToEat — независимой ресторанной премии. Участники рынка отмечали, что с каждым годом растет количество тюменских заведений в рейтинге. Однако кафе и рестораны Екатеринбурга все еще превалируют в нем.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 8 февраля
EUR ЦБ: 101,22 (+0,55)
Инвестиции, 07 фев, 17:52
Курс доллара на 8 февраля
USD ЦБ: 97,28 (+0,37)
Инвестиции, 07 фев, 17:52
Все новости Тюмень
Посол увидел связь протестов в Сербии с санкциями СШАПолитика, 05:11
Россиянам напомнили о риске изъятия заброшенных участков с 1 мартаОбщество, 05:00
В РПЦ рассказали, как мошенники обманывают под видом сбора на храмОбщество, 04:40
Трамп приказал предоставить ему данные о покушенияхПолитика, 04:22
Трюдо объяснил, зачем Трамп хочет «поглотить» КанадуПолитика, 03:55
The Telegraph узнал об изъятии тысяч золотых слитков из Банка АнглииПолитика, 03:37
Хинштейн предложил создать горячую линию для борьбы с мародерамиОбщество, 03:12
Призвание: как найти дело, для которого вы созданы
Интенсив РБК Pro поможет разобраться в себе и прекратить поиски
Подробнее
The Telegraph узнал о шоке министра обороны Британии из-за «трат на чушь»Политика, 02:56
Украинцы уступили сирийцам по количеству нелегальных мигрантов в ГерманииПолитика, 02:45
Иранские военные попросили отменить фетву о запрете ядерного оружияПолитика, 02:34
Эвакуированная из Электрозавода девушка рассказала, как начался пожарОбщество, 02:12
Илон Маск объяснил, почему не купит TikTokБизнес, 01:48
Суд отказался рассматривать протокол на Дудя за отсутствие маркировкиПолитика, 01:31
От автомобиля президента Сербии на трассе отлетело колесоОбщество, 01:22