В Тюмени на рынке «Михайловский» откроются точки со стрит-фудом
В Тюмени на рынке «Михайловский» появится зона стрит-фуда. Она расположится на месте мясных рядов, которые, в свою очередь, сдвинули ближе к рыбным отделам. На точках будут представлены как сетевые производители, так и местные предприниматели. Об этом РБК Тюмень рассказал владелец рынка Иван Михайлов.
«Планы постоянно корректируются, мы их реализуем постепенно, поэтому начали с обновления концепции. В ближайшие три месяца мы планируем сформировать корнеры, которые будут заполнены рядами со стрит-фудом. Здесь можно будет перекусить, либо взять еду с собой. Он расположится в самом центре рынка. Также в планах приведение всех помещений рынка к единой концепции», — пояснил РБК Тюмень Иван Михайлов.
«Я помню, как зарождалась идея этого рынка — создать в Тюмени место, где бы продавалась местная фермерская продукция. В то время никто не верил, что данный проект будет воплощен в жизнь, но все же это произошло. Со временем мы увидели, насколько разнообразной стала продукция и как покупатели потянулись к ней. Сейчас здесь продаются различные товары из многих районов Тюменской области, и когда мы принимаем иностранные делегации, показываем им Михайловский рынок и они видят богатство наших прилавков, я понимаю, что данный проект развивали не зря», — прокомментировала РБК Тюмень Юлия Шакурская, вице-президент Торгово-промышленной палаты Тюменской области.
Недавно рынок начал работать в обновленном режиме — было закуплено спецоборудование для того, чтобы мясо на прилавках не заветривалось, реконструированы торговые ряды, установлена рельсовая система с крюками для мясных туш. По данным руководства рынка, каждый день его посещают около 10 000 человек.
Ранее на фасаде рынка «Михайловский» появился самый большой в регионе мурал – крупнейшее изображение, созданное при помощи аэрозольной краски. Как сообщал РБК Тюмень, проект вошел в пятерку самых масштабных муралов в стране.
Больше деловых новостей в Telegram-канале РБК Тюмень
Читайте РБК Тюмень в Яндекс.Новостях
Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках
