Перейти к основному контенту
Финансы Тюменского региона ,  
0 

В Тюмени выросла стоимость сливочного масла

В Тюмени на 10% подорожало сливочное масло
В 2023 г. его стоимость составляла в среднем от 535 до 740 руб. за кг
В Тюмени средняя стоимость сливочного масла в середине ноября составила 840 руб. за кг
В Тюмени средняя стоимость сливочного масла в середине ноября составила 840 руб. за кг (Фото: Денис Моргунов / РИА URA.RU)

В Тюмени за год сливочное масло подорожало на 10%. Об этом РБК Тюмень сообщила Галина Чернухина, заведующая кафедрой коммерции и торгового дела университета «Синергия».

В 2023 г. его стоимость, по словам эксперта, составляла в среднем от 535 до 740 руб. за кг. По данным Тюменьстата, в середине ноября его стоимость в регионе составила 847,2 руб. за кг (в Тюмени — 840 руб., в Ишиме — 822 руб., в Тобольске — 933,9 руб.).

Галина Чернухина поясняет: цены на сливочное масло зависят от многих факторов, включая, конъюнктуру рынка, сезонные колебания спроса и предложения, изменение себестоимости сырья в производстве, затрат на транспортировку.

«Его себестоимость все время растет, поскольку увеличиваются затраты на хранение масла, на корма для скота, на поддержку оборудования и т. д. Что касается прогноза на ноябрь-декабрь, можно ожидать, что цены продолжат увеличиваться. Такой прогноз обусловлен сезонностью производства и снижением надоев молока в зимний период из-за падения продуктивности животных и сезонного перехода на зимнее содержание. Этот фактор оказывает негативное влияние на поставки сырья для производства масла. К тому же традиционно повышается потребление сливочного масла, и, соответственно, растет спрос в осенне-зимний период и в период праздников, что приводит к росту цен», — пояснила Галина Чернухина.

По мнению эксперта, повышение цен на масло может привести к снижению спроса, так как потребители будут предпочитать альтернативные продукты или ограничивать его потребление. Это негативно может сказаться на производителях. Галина Чернухина отмечает: для решения проблемы роста цен на сливочное масло необходимо увеличить вложение инвестиций в современные технологии и повышение эффективности производства. Селекционные работы, направленные на увеличение удоев молока у коров, позволят увеличить объем производства молока и снизить стоимость сырья. Кроме того, на снижение затрат и цен повлияет и налаживание хозяйственных связей и координация взаимоотношений между производителями и розничными сетями.

Ранее мы сообщали, что у тюменских семей выросли расходы на одного человека.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 11 июля
EUR ЦБ: 91,5 (+0,08)
Инвестиции, 10 июл, 18:47
Курс доллара на 11 июля
USD ЦБ: 77,9 (-0,27)
Инвестиции, 10 июл, 18:47
Все новости Тюмень
Зеленский заявил о возобновлении поставок американского оружия на Украину Политика, 23:11
В России предложили ужесточить допуск к вождению людей старше 60 лет Общество, 22:40
На западе Москвы машина наехала на пешеходов Общество, 22:37
Пять стратегий инвестора в недвижимость: как устроены и какую выбрать РБК и ПИК, 22:12
Bloomberg узнал детали о новом режиме потолка цен на российскую нефть Политика, 22:08
В Румынии медведица растерзала туриста после селфи с детенышами Общество, 21:52
«Спартак» обыграл «Родину» в товарищеском матче Спорт, 21:36
Подарок с пользой — Подписка на РБК
Приобретайте сертификат на период от 1 месяца до года
За сертификатом
Глава службы ООН заявила об усталости от конфликта на Украине Политика, 21:33
Поселиться насовсем: как выглядит премиальный жилой квартал от Pioneer РБК и Pioneer, 21:33
Новичок РПЛ объявил о переходе футболиста «Локомотива» Спорт, 21:19
«Мосгортранс» объяснил поступок водителя, высадившего пассажиров в жару Общество, 21:17
Кабмин предложил уголовное наказание за добычу золота без уплаты налогов Экономика, 21:13
Синнер победил Джоковича и сыграет с Алькарасом в финале Уимблдона Спорт, 20:57
В Киеве прогремели взрывы Политика, 20:55