Перейти к основному контенту
Финансы Тюменского региона ,  
0 

В Тюменской компании впервые смогли вырастить мальков из икры стерляди

В Тюменской области запустят промышленное производство черной икры
На тюменской акваферме впервые вырастили стерлядь из икры, а не из завезенных мальков
Сейчас цена 50-граммовой банки черной икры начинается от 3,5 тыс. руб.
Сейчас цена 50-граммовой банки черной икры начинается от 3,5 тыс. руб. (Фото: Наталья Чернохатова / URA.RU )

В Тюменской области планируют запустить промышленное производство черной икры стерляди. Это первый подобный опыт на тюменском рынке, сообщает «Тюменское время».

Производством займется акваферма «Рыбное подворье». Сейчас компания выпускает до 1 тонны продукции в месяц, а в 2024 планирует нарастить объемы до 1,5 тонн.

О том, как это отразится на стоимости черной икры в Тюменской области, не сообщается. Сейчас цена 50-граммовой банки начинается от 3,5 тыс. руб. Однако в Тюмени действует проект, направленный на повышение доступности этой рыбы. 

Кроме того, при поддержке регионального инвестагенства летом 2024 года предприятие откроет искусственный водоем, на котором все желающие смогут поймать рыбу самостоятельно.

Ранее РБК Тюмень сообщал о разработке ученых ЗапСибНОЦ, посвященной улучшению технологии выращивания посадочного материала осетровых рыб на рыбодобывающих предприятиях. Благодаря этому проекту возможно восстановление рыбного запаса, а также снижение себестоимости его выращивания. В результате черная икра может стать более доступной.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 8 февраля
EUR ЦБ: 101,22 (+0,55)
Инвестиции, 07 фев, 17:52
Курс доллара на 8 февраля
USD ЦБ: 97,28 (+0,37)
Инвестиции, 07 фев, 17:52
Все новости Тюмень
Посол заявил, что Россия уважает нейтральный курс ТуркменииПолитика, 11:05
Зачем и как учить управленцев работе с ИИ: три аргумента и четыре шагаPro, 11:03
Кишинев сообщил об изменении схемы поставки газа Приднестровью и условияхПолитика, 10:56
Где купить квартиру в 2025 году: 5 новых проектов в Москве и областиРБК и ПИК, 10:48
Канье Уэст удалил свой аккаунт в X после серии оскорбительных твитовТехнологии и медиа, 10:46
Церковь Англии сочла безалкогольное вино не подходящим для причастияВино, 10:46
Даниил Медведев опустился в рейтинге ATPСпорт, 10:44
Призвание: как найти дело, для которого вы созданы
Интенсив РБК Pro поможет разобраться в себе и прекратить поиски
Подробнее
Бекмансуров устроил стрельбу в пермском вузе в самый загруженный деньОбщество, 10:42
Военная операция на Украине. ГлавноеПолитика, 10:39
Как изменится рынок big data в 2025 году: 5 ключевых трендовТренды, 10:37
Президент Pride Fitness: «Будущее — за VR и ментальным фитнесом»Отрасли, 10:35
Детсад загорелся в Курской области после падения обломков беспилотникаПолитика, 10:31
Импульс для бизнеса: как работают территории опережающего развитияОтрасли, 10:30
В ЕС нашли способ увеличить расходы на оборонуПолитика, 10:29