Перейти к основному контенту
Финансы Тюменского региона ,  
0 

В Тюменской компании впервые смогли вырастить мальков из икры стерляди

В Тюменской области запустят промышленное производство черной икры
На тюменской акваферме впервые вырастили стерлядь из икры, а не из завезенных мальков
Сейчас цена 50-граммовой банки черной икры начинается от 3,5 тыс. руб.
Сейчас цена 50-граммовой банки черной икры начинается от 3,5 тыс. руб. (Фото: Наталья Чернохатова / URA.RU )

В Тюменской области планируют запустить промышленное производство черной икры стерляди. Это первый подобный опыт на тюменском рынке, сообщает «Тюменское время».

Производством займется акваферма «Рыбное подворье». Сейчас компания выпускает до 1 тонны продукции в месяц, а в 2024 планирует нарастить объемы до 1,5 тонн.

О том, как это отразится на стоимости черной икры в Тюменской области, не сообщается. Сейчас цена 50-граммовой банки начинается от 3,5 тыс. руб. Однако в Тюмени действует проект, направленный на повышение доступности этой рыбы. 

Кроме того, при поддержке регионального инвестагенства летом 2024 года предприятие откроет искусственный водоем, на котором все желающие смогут поймать рыбу самостоятельно.

Ранее РБК Тюмень сообщал о разработке ученых ЗапСибНОЦ, посвященной улучшению технологии выращивания посадочного материала осетровых рыб на рыбодобывающих предприятиях. Благодаря этому проекту возможно восстановление рыбного запаса, а также снижение себестоимости его выращивания. В результате черная икра может стать более доступной.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 2 марта
EUR ЦБ: 98,72 (+0,18)
Инвестиции, 01 мар, 17:16
Курс доллара на 2 марта
USD ЦБ: 91,33 (+0,49)
Инвестиции, 01 мар, 17:16
Все новости Тюмень
Как выглядят новые болиды команд «Формулы-1». Фотогалерея Спорт, 00:00
FAZ узнал, что Шольц не поменял позицию по поставкам Taurus после утечки Политика, 02 мар, 23:51
ЦАХАЛ сообщила об ударах по объектам «Исламского джихада» в районе Рафаха Политика, 02 мар, 23:27
Супруга Байдена обвинила Трампа в «издевательстве над женскими телами» Политика, 02 мар, 23:26
Уволившийся заместитель Беглова вошел в правление «Интер РАО» Бизнес, 02 мар, 23:21
Зеленский заявил, что поведение партнеров Киева «невозможно понять» Политика, 02 мар, 23:20
«Вашингтон» отказался от Кузнецова в день возвращения после реабилитации Спорт, 02 мар, 23:20
РБК Диалоги с Татьяной Бакальчук и Ольгой Наумовой
Не только женский бизнес: новые идеи, управление, масштабирование
Участвовать
США впервые доставили помощь в Газу военными самолетами C-130 Hercules Политика, 02 мар, 23:18
В результате перестрелки в Ингушетии никто не пострадал Общество, 02 мар, 23:05
Турецкий экспорт в Россию упал на фоне указа США о вторичных санкциях Бизнес, 02 мар, 23:03
В Сенате заявили о технологиях США в «военной машине» России Политика, 02 мар, 23:00
Матч «Зенита» со «Спартаком» стал самым посещаемым после введения Fan Id Спорт, 02 мар, 22:29
Более 14 тыс. заявок подали на кадровую программу «Время героев» за сутки Общество, 02 мар, 22:25
Минобороны сообщило об уничтожении двух дронов в Белгородской области Политика, 02 мар, 21:47