Ваш браузер использует блокировщик рекламы
Он мешает корректной работе сайта.
Добавьте www.rbc.ru в белый список. Как это сделать.
Лента новостей
Все новости Тюмень
В Великобритании назвали дату свадьбу принца Гарри 16:55, Общество Задержанный в Петербурге террорист планировал взорвать Казанский собор 16:48, Общество Микрофинансы: как получить доход выше обычных процентов по вкладам 16:48, РБК и Русмикрофинанс Forbes составил рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменов всех времен 16:46, Общество Валентина Гафта прооперировали 16:46, Общество Министр Абызов заявил о вере в порядочность Улюкаева 16:41, Политика ФАС заинтересовалась вывесками «Чайхоны» 16:38, Бизнес ФСБ обнародовала видео задержания террористов в Петербурге 16:33, Общество Ясин назвал приговор Улюкаеву «национальным позором» 16:30, Экономика СК завершил расследование трех эпизодов дела полковника Захарченко 16:29, Общество Министры отказались комментировать приговор Улюкаеву 16:24, Общество Суд обязал выплатить детям-солдатам из Конго $10 млн компенсации 16:17, Общество Porsche изнутри: виртуальный тест-драйв на мобильном 16:13, РБК и Porsche Дело о личной мести: иностранные СМИ о приговоре Улюкаеву 16:09, Политика Собчак назвала приговор Улюкаеву негуманным 16:07, Политика МЧС предупредило о неблагоприятной погоде в Москве в выходные 16:02, Общество Лидер сборной России по скелетону упал на трассе чемпионата Европы 15:51, Спорт Памфилова назвала стоимость информирования каждого избирателя о выборах 15:39, Политика «Это только начало»: реакция на решение суда по делу Улюкаева 15:30, Политика Летчик-бизнесмен: «Бизнес - это гораздо проще, чем самолетный спорт» 15:30, РБК и Henderson ЕС согласовал переход ко второй фазе переговоров о Brexit 15:28, Политика Медицинский спирт стал основным сырьем для поддельной водки 15:23, Общество Прокуратура не станет добиваться пересмотра приговора Улюкаеву 15:21, Общество Песков рассказал об отношении Путина к ЦБ после санации Промсвязьбанка 15:08, Экономика Кудрин расценил приговор Улюкаеву как «ужасный» 14:57, Общество Якушев назвал новый вызов для Тюменской области 14:54  В чем кроется секрет успеха современных женщин 14:53, Subaru XV и Autonews В «Роснефти» отказались комментировать приговор Улюкаеву 14:50, Бизнес
Муниципальные рестораны Салехарда уходят в частные руки
Тюмень, 18 фев, 2016 17:11
0
Муниципальные рестораны Салехарда уходят в частные руки
Фото: РИА URA.Ru

На ресторанном рынке Салехарда - глобальные изменения. Известные муниципальные заведения продали частным лицам. А рестораном-брендом «Факел» на мосту через Шайтанку теперь владеет бывший муниципальный чиновник. Уже как год ресторан закрыт, но вскоре он должен перезапуститься: нашелся новый арендатор.

Бывший арендатор Марина Лукина не раз говорила, что вынуждена была покинуть помещение из-за непомерной арендной платы. «Ресторан находится в собственности администрации города. Мы лишь арендовали у них помещение. Поначалу платили около 250 тыс. в месяц, хотя и этого было много - ресторан почти не приносил прибыли. Но с декабря 2014 года нам выставили счет на 1 млн 200 тыс. рублей», — рассказала ресторатор корреспонденту URA.Ru.

Отметим, за минувший год на содержание моста и ресторана из городского бюджета ушло около 14,5 млн рублей. В декабре 2015 года муниципалитет наконец-то снизил арендные ставки, выставив помещение на торги. На условия ежемесячного платежа в 288 тыс. рублей согласился предприниматель Олег Акаемов. Бывший заместитель руководителя управления культуры Лабытнанги, член «губернаторской сотни» рассказал агентству, что хочет вернуть заведение к жизни.

«Сейчас мы делаем ремонт, оформляем интерьер. Это будет ресторан с классической европейской кухней. До 8 марта мы точно откроемся», — уточнил бизнесмен. Олега Акаемова не пугают ни кризис, ни снижение покупательской способности населения. Причем даже конкуренты уверены в успехе этого бизнеса.

«Это место имиджевое, оно может приносить немало денег. Важно только правильно организовать работу, нанять грамотный персонал, хороших поваров. Но это — главная проблема. Хороших поваров и официантов здесь найти практически невозможно. Клиенты жалуются на еду, на хамство и в итоге просто перестают ходить», — рассуждает один из рестораторов, пожелавший остаться неизвестным.

Тем временем, бывший арендатор «Факела» терпит убытки и собирается закрыть еще одно заведение, популярное в столице Ямала. Ресторан «Интермир», по словам Марии Лукиной, в скором времени прекратит свое существование. Помещение также принадлежит городу, но на этот раз дело не в арендных ставках. Причина — низкая доходность. «Выручки хватает только на покрытие аренды и зарплаты персоналу», — говорит Лукина.

Источник агентства в администрации города, знающий проблемы предпринимателей, рассказал, что на «Интермир» уже поглядывают другие бизнесмены. Правда, пока окончательного решения нет: потенциальных инвесторов и арендаторов смущает, что кафе находится в жилом здании, и закрываться должно до полуночи.

В целом тенденции в ресторанном бизнесе города не самые благоприятные. Предприниматели говорят, что клиентов становится меньше, а сумма среднего чека снижается. Некоторые заведения балансируют на грани банкротства.

«Ресторан «Парадиз» еле-еле держится, но пока еще работает. «Каскад» закрылся, у них какие-то проблемы с персоналом. Небольшие кафешки, такие как «Пралине», еще открыты, но только за счет дешевизны, продажи пива в ночное время, но и контингент там собирается не очень приятный, на них жалуется полиция», — говорит инсайдер в мэрии.

Несмотря на это, на рынке общепита в Салехарде состоялись две крупные и знаковые сделки: два муниципальных заведения проданы в частные руки. Ресторан «Бирлайн» ушел с молотка за 35 млн рублей. Победителем аукциона стала УК «Вымпел». Директором является Денис Кремлев (владеет строительной фирмой в Салехарде). Компания ведет в помещении ремонт.

Этот же бизнесмен, по данным агентства, купил еще одно брендовое заведение в Салехарде — ресторан «Охота». Заведение находилось в ведении ОАО «Салехардобщепит» - 24,6 процента этого акционерного общества принадлежат муниципалитету, остальное — трем предпринимателям.

Совладелец ОАО Дмитрий Терещук подтвердил URA.Ru, что «Охоту» продали. Причины — резкое снижение числа посетителей. «Объект перестал приносить прибыль, при этом он требует немалых вложений. Поэтому, когда появился человек, у которого есть деньги и желание что-то сделать, мы согласились продать заведение», — рассказал собеседник. Он добавил, что ресторан закроют на ремонт летом, когда большинство горожан в отпуске и количество клиентов минимальное.

Напомним, ранее закрылся ресторанный комплекс «Ямалкан». У него были огромные долги перед поставщиками, персоналом и клиентами. Судьба заведения пока не ясна, отчасти это связано и с крайне непрозрачной структурой собственности объекта.

Еще один пример «замороженного» ресторана — недостроенный бар «Снег». Во время его возведения выяснилось, что есть проблемы с грунтами и разрешениями на строительство.

×
Ваш браузер устарел
Пожалуйста, обновите его или установите новый.
Ваш браузер не обновлялся уже несколько лет. За это время некоторые сайты стали использовать новые технологии, которые он не поддерживает и не может корректно отобразить страницу. Чтобы это исправить, попробуйте установить новый браузер.