Роспотребнадзор выявил нарушения в школьных столовых и детсадах Тюмени
Специалисты регионального Роспотребнадзора выявили ряд нарушений во время проверки организации питания для детей и подростков. Проверки проводились в школах и дошкольных учреждениях. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
«Были выявлены нарушения в части ведения документации на пищеблоке, маркировки разделочного инвентаря и кухонной посуды, некачественного проведения влажной уборки помещений, использования дезинфицирующих средств», — сообщили в региональном Управлении.
По словам врача-терпевта Елены Фонаковой, пречисленные нарушения могут привести к массовому отравлению.
«Неправильное ведение документации и неиспользование дезинфицирующих средств может свидетельствовать о халатном отношении к соблюдению санитарно-эпидемиологических мер. Это может привести к массовому отравлению бактериальной кишечной инфекцией», — рассказала Елена Фонакова, врач-терапевт.
Сотрудники ведомства также провели лабораторный анализ продуктов и готовых блюд. Здесь нарушения составили менее 1% от общего числа проб.
Подписывайтесь на РБК Тюмень в соцсетях «ВКонтакте», Facebook, Twitter, Instagram, и мессенджере Telegram.
Читайте также:
Крупнейшему ресторану Тюмени грозят закрытие и штраф
Роспотребнадзор накажет «Тюмень Водоканал» за некачественную воду
