Перейти к основному контенту
Тюмень ,  
0 

В Тюмени острая нехватка официантов

Заработная плата – до 60 тысяч рублей
Спрос на официантов круглогодичный, но увеличивается к лету
Спрос на официантов круглогодичный, но увеличивается к лету (Фото: Александр Мамаев / РИА URA.RU)

Тюменским ресторанам и кафе требуются официанты: спрос на работников традиционно вырастает весной и держится до середины осени.

Так, по информации департамента труда и занятости населения Тюменской области, работодателями в апреле заявлена потребность в 232 работниках, при этом на учете в центрах занятости состоят только 12 представителей этой профессии.

Всего же в сфере гостиничного бизнеса и общепита открыты 894 вакансии: требуются также бармены, повара, кондитеры и посудомойщики.

«Минимальная заработная плата – 19,8 тыс. рублей, максимальная – 23,9 тыс. рублей», – сообщили в департаменте.

При этом, согласно информации на сайтах объявлений, работодатели предлагают большую оплату труда: в среднем от 30 до 40 тысяч рублей. Максимальные денежные предложения у ресторана «Кацо» и шашлычной «Шампур HOUSE», готовых платить официантам до 60 тысяч рублей.

По словам Евгения Викторова, директора ресторанов Casa Mia и «Тсуру», официанты требуются постоянно и значительно чаще, чем повара.

«Главная особенность работы официанта – временность. Очень редко встречаются те, кто готов длительно работать, для большинства это временная профессия. Но, конечно, летом спрос на работников общепита растет, и особенно на официантов. Открываются возможности для студентов, которые могут использовать каникулы для сезонного заработка»,  – рассказал РБК Тюмень Евгений Викторов.

Как пояснила директор по развитию ресторанной компании «МаксиМ» Марина Филиппова, летом спрос вырастет в том числе и в связи с открытием летних веранд. Она также подчеркнула, что для сети вопрос актуален и по причине открытия нового заведения – «Сыроварни».

Еще одну причину дефицита официантов, который сохраняется с начала пандемии COVID-19 в 2020 году, – низкий престиж такой работы – отмечает руководитель рекрутингового агентства Forward Company Татьяна Баданова. 

«В пандемию ресторанная сфера пострадала сильнее всего, поскольку из-за многих закрытых заведений большой процент сотрудников остался без работы, либо им сильно сократили зарплату. Эта ситуация сильно изменила отношение соискателей к профессии. В России и до этого профессия традиционно считалась не слишком престижной и воспринималась многими как временная подработка. Интересно, что такое отношение можно наблюдать в основном в нашей стране, в то время как за границей люди могут всю жизнь работать официантами и выбрать это направление как дело своей жизни, в котором они будут развиваться», – прокомментировала Татьяна Баданова РБК Тюмень. 


Больше деловых новостей в Telegram-канале РБК Тюмень 

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 30 сентября
EUR ЦБ: 103,16 (+1,07)
Инвестиции, 29 сен, 16:25
Курс доллара на 30 сентября
USD ЦБ: 97,41 (+0,41)
Инвестиции, 29 сен, 16:25
Все новости Тюмень
Подборка доступных квартир в пределах МКАД РБК и ПИК, 11:44
Что инвестору нужно знать про высокодоходные облигации РБК+, 11:43
Эксперты связали появление новых инфекций с конфликтом на Украине Политика, 11:41
Цены на пшеницу показали самое длительное падение за последние 14 лет Инвестиции, 11:39
Жители дома в Тобольске, где взорвался газ получат компенсации Тюмень, 11:32 
Военная операция на Украине. Главное Политика, 11:31
Гиперавтоматизация: что это такое и как она решает задачи бизнеса Тренды, 11:28
Знакомьтесь, «Технологии»
Новый раздел РБК Pro поможет подготовиться к любым вызовам цифрового будущего
Перейти
Как медийная реклама помогает вырастить новые бренды Новая экономика, 11:22
Волшебник изумрудного города: как Honor 90 меняет взгляд на мир РБК Стиль, 11:21
Как уменьшить риск развития болезней сердца и сосудов Тренды, 11:17
ФСБ отчиталась о задержании в ЛНР украинского шпиона Политика, 11:14
Выбор инвестора: какие финансовые инструменты в тренде на фоне ставки 13% Инвестиции, 11:01
Автобус с 30 детьми съехал в кювет и опрокинулся в Подмосковье Общество, 11:01
Как запустить сервисный бизнес в облаке. Чек-лист РБК и Yandex Cloud, 11:00