В Тюмени подорожало мясо индейки
В Тюмени мясо индейки за год подорожало до 506 руб. за килограмм: осенью 2023 г. килограмм в среднем стоил 481 руб. Об этом РБК Тюмень сообщили аналитики сервиса «Ценозавр».
По словам Елены Степанычевой, доцента кафедры экономической теории и поведенческой экономики университета «Синергия», в целом по стране рост стоимости оказался выше — 11%. По ее словам, подорожание индейки связано с ростом себестоимости мяса у производителей. Она же увеличилась из-за повышения тарифов на электроэнергию, логистику, а также цен на вакцины для птиц.
«К концу 2023 г. показатель объема производства мяса индейки в убойном весе составил 422 тыс. тонн. Это выше аналогичного показателя, достигнутого в 2022 г., на 7 тыс. тонн. Регионами-лидерами по производству мяса индейки являются Тамбовская, Пензенская, Ростовская области и Республика Башкортостан. Рост цен на мясо индейки за 9 месяцев 2024 г. в России оказался минимальным среди всех видов мяса», — рассказала Елена Степанычева.
В России ежегодно растет потребление мяса. По данным Росстата, если в 2022 г. один человек потреблял в среднем 94 кг, то в 2023 г. — 98.
Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках
