Перейти к основному контенту
Финансы Тюменского региона ,  
0 

На сколько к Новому году подорожают икра и красная рыба

В Тюмени к Новому году до 20% подорожают икра и красная рыба
При этом, по словам экспертов, рост цен будет временным
Подорожание икры будет временным
Подорожание икры будет временным (Фото: Владимир Жабриков / РИА URA.RU)

Эксперты прогнозируют временное подорожание икры и красной рыбы. Рост цен, по их словам, произойдет в преддверии новогодних праздников, после чего эти продукты вновь подешевеют.

Николай Переславский, руководитель направления «Сопровождение» ГК CMS’, отмечает: красная икра и консервы вырастут в цене от 8% до 15%.

Олег Гугунава, специалист рыбопромышленной отрасли, создатель и бренд-шеф нескольких проектов, считает, что предновогоднее повышение коснется только икры премиум-класса (на 8-10%) и дорогих видов красной рыбы — лосося, форели (до 20%). При этом снижение цен произойдет уже в середине января, когда снизится спрос.

В целом же, как отмечает эксперт, в 2023 г. цены на эту продукцию остались на уровне 2022 г.

«В рознице заметных колебаний цен не было. В опте было незначительное снижение цены на горбушу, гольца, кету, но оно не «дошло» до прилавков магазинов. Это связано с общим ростом цен на продукты, при котором сетям и частным магазинам приходится сдерживать цены на социально значимые продукты за счет продуктов с более высокой маржинальностью. В начале путины был небольшой рост стоимости икры (до 10%), но цены быстро стабилизировались», — рассказал Олег Гугунава.

Что касается лосося, то, как отмечает эксперт, путина 2023 г. была успешной. По данным Федерального агентства по рыболовству, объем выловленных тихоокеанских лососей превысил отметку 600 тысяч тонн. Это в два раза больше показателей 2022 года. При этом цены в магазинах не опустились ни на икру, ни на красную рыбу, несмотря на то, что отпускная цена у добытчиков снизилась на 7-11%. Олег Гугунава объяснил это тем, что разница оседает в карманах дистрибьюторов.

Ранее мы сообщали, что в Тюмени лидером по подорожанию в октябре стал сахар.

СберПро Исследование

Самые востребованные цифровые профессии
в России сегодня

СберПро Интересное

Трудности найма.
Как подбирают 
и удерживают производственный персонал

СберПро АПК

Как российские производители ищут путь к сердцу потребителя

СберПро Промышленность

Тренды производства 
и торговли минеральными удобрениями

СберПро Интересное

Технологии рекламы. Как за два года изменились цифровые коммуникации

СберПро Бизнес

На стороне бизнеса: дискуссионный проект о трендах и стратегиях развития в новой реальности

СберПро Промышленность

Живой организм. 
Кто и зачем развивает биотехнологии 
в России

СберПро Интересное

Четыре кита цифровизации. 
На что делают ставку компании-лидеры

СберПро Интересное

Фактор успеха. 
От чего зависят результаты цифровой трансформации

СберПро Главное

Кейсы лидеров бизнеса. Мнение ведущих экспертов. Актуальные тренды 
в отраслях экономики

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 20 июля
EUR ЦБ: 96,04 (-0,06)
Инвестиции, 19 июл, 17:32
Курс доллара на 20 июля
USD ЦБ: 88,02 (+0,15)
Инвестиции, 19 июл, 17:32
Все новости Тюмень
США осудили Китай за движение в «неверном направлении» из-за России Политика, 08:36
Власти Сумской области сообщили о повреждении объекта энергетики Политика, 08:24
В Ростовской области при ДТП с «КАМАЗом» погибли четыре человека Общество, 08:07
Reuters узнал о провале плана США по выпуску ракет для Patriot в Японии Политика, 07:57
В Тюменской области зарплаты руководителей выросли до 30% Тюмень, 07:47 
Стрелявший в Трампа за несколько часов до покушения использовал дрон Политика, 07:44
Талибы уничтожили все катапульты для переправки наркотиков в Афганистане Общество, 07:26
Здоровый сон: как легче засыпать и просыпаться
Интенсив РБК Pro поможет улучшить качество сна и восстановить режим
Подробнее
На северо-западе Китая 11 человек погибли при обрушении моста Общество, 07:04
Один из главных спонсоров демократов отказал в поддержке кампании Байдена Политика, 06:48
В Далласе загорелась Первая баптистская церковь Общество, 06:38
Фигурант дела Иванова попросил отпустить его из СИЗО в связи со здоровьем Политика, 06:23
Для зарубежного отдыха тюменцы стали чаще выбирать Турцию вместо ОАЭ Тюмень, 06:20 
За ночь над Ростовской областью уничтожили 26 беспилотников Политика, 06:03
Кабмин повысил пошлины на часть сладкого из недружественных стран до 35% Бизнес, 05:39