В Тюмени взлетели цены на сахар. На сколько еще он подорожает

ВТюмени за три недели июня сахар подорожал на 1-3 рубля (Фото: Денис Моргунов / URA.RU)

С 1 июня в России были отменены ограничения на оптовые и розничные цены на сахар, в связи с чем возможно повышение стоимости продукта. Так, в Тюмени за три недели июня сахар подорожал на 1-3 рубля. В одном из магазинов сети «Магнит» продукт стал дороже на 3 рубля (68,59 руб.), в сети «Перекресток» также на 3 рубля — до 69,90 руб., сети гипермаркетов «Лента» — на 3,2 руб. до 76,89 руб. В сервисе доставки «Самокат» килограмм марки «Русский сахар» подорожал на рубль — до 88 руб.

Эксперты рассказали РБК Тюмень, что уверены в дальнейшем росте цен, однако он не будет резким, как, например, в 2020 году или в начале 2022 года.

Цена на сахар в Тюменской области будет расти из-за спроса

Росту цен на сахар летом, как правило, способствует высокий спрос из-за активных заготовок и консервации овощей и фруктов.

«Независимо от роста цен, спрос остается достаточно устойчивым, и в летне-осенний период переходит в категорию сезонного. Темпы роста спроса будут зависеть от изменения ценового фактора на фрукты и овощи в летне-осенний период. Существует обратная зависимость: если начнут расти цены на овощи и фрукты, спрос на сахар снижается, поскольку товарная группа плодоовощной продукции является ведущим фактором, определяющим сезонный заготовительный процесс», — считает заведующая кафедрой коммерции и торгового дела Галина Чернухина университета «Синергия».

Однако, как сообщили в отделении Банка России по Тюменской области общий уровень цен на товары и услуги в регионе в мае 2023 года был на 0,8% ниже, чем годом ранее. Большую роль в этом сыграло как раз снижение цен на плодоовощную продукцию и кондитерские изделия.

«В Тюменской области и в целом по стране увеличилось производство тепличных овощей. Это привело к снижению цен на огурцы и томаты до уровня ниже прошлого года. Увеличение объемов производства кондитерских изделий в целом по стране привело к замедлению их удорожания по сравнению с прошлым годом», — отметили в ЦБ.

Таким образом спрос на сахар будет расти, а в месте с ним и цена.

Повышение стоимости сахара в Тюмени не превысит показатели инфляции

Декан факультета «Цифровая экономика и массовые коммуникации» МТУСИ Сергей Гатауллин видит причины роста цен на сахар не только в сдерживании властями их ранее, но и в разрыве между ценой продукта на внутреннем и внешнем рынках.

«Мировые цены на сахар движутся вверх, подстегнутые снижением глобальных производственных оценок основными странами-производителями, волатильностью валютного рынка и нефтяных котировок, неблагоприятными погодными условиями, прибавив с начала года примерно 20%», — говорит Гатауллин.

Эксперты уверены, что шока на рынке как в России, так и в частности в Тюмени удастся избежать.

По данным Росстата, в 2021 году в стране выращено 41,2 млн тонн сахарной свеклы, в 2022 г. урожай был увеличен на 0,7 млн тонн (+1,02% к 2021г.). В 2023 г. прогнозируется рост урожая сахарной свеклы примерно на 5% относительно 2022 г., так как сев проходил в опережающих темпах и посевные площади сахарной свеклы больше (по данным Минсельхоза, в России посевные площади под сахарную свеклу в 2023 году расширены до 1042 тыс. га против 1027 тыс. га в 2022 году).

«Импорт сахара не попадает под санкции, да и возможности отечественного производства высокие, поэтому дефицита сахара в России не наблюдается, тем более в последние несколько лет в России растет выпуск свекловичного сахара», — говорит Галина Чернухина.

В свою очередь Сергей Гатауллин отметил, что большую часть потребности внутреннего спроса российских регионов, в том числе в Тюменской области, закрывают отечественные производители, равно и как надо быть готовыми к удорожанию сахара в пределах инфляционного изменения стоимости продуктовой корзины.

«В потребительской корзине Тюмени в 2022 году в большей степени изменились цены на сахар и гречку. В 2023 году цены в розничных магазинах Тюмени снижаться не будут, так как постоянно растет закупочная цена и торговая наценка розничных сетей», — говорит эксперт Галина Чернухина.

Инфляция в мае в Тюменской области составила -0,8%, а в январе она была 7,77%. По итогам 2022 года инфляция в России составляла почти 12%. По прогнозу ЦБ, в базовом сценарии с учетом проводимой денежно-кредитной политики годовая инфляция составит 4,5-6,5% в 2023 году, а затем вернется к 4% в 2024 году.

Больше деловых новостей в Telegram-канале РБК Тюмень
Читайте РБК Тюмень в Дзен.Новостях