Тюменский холдинг инвестировал в эксперимент по снижению стоимости мяса
Агрохолдинг «Юбилейный» приобрел терминальных хряков для повышения производительности свиноводства. Пока – в качестве эксперимента, в рамках которого животноводы компании оценят их производственные показатели. Об этом РБК Тюмень сообщили в пресс-службе компании.
При более низком потреблении корма (его доля в себестоимости свинины составляет 75%) эти животные генетически более скороспелые – они обладают способностью к высоким темпам набора веса: до 110 кг за 165 дней. Качество получаемого мясного сырья, по словам экспертов отрасли, также более высокое: оно сочнее, толщина жировой прослойки при этом меньше. Однако все заявленные показатели требуют практического подтверждения.
«Наша задача – снизить себестоимость производства свинины и мясной продукции. Как региональный производитель мы не скрываем, что находимся в сложных конкурентных условиях. Причина в том, что работаем не на птице, а на свинине, которую сами производим. Федеральные игроки при производстве колбас и полуфабрикатов используют в том числе курятину, это сырье дешевле и дает им возможность делать глубокие скидки на продукцию», – рассказал РБК Тюмень гендиректор агрохолдинга Сергей Мамонтов.
Также он добавил, что при положительных результатах эксперимента, который завершится в октябре, все товарное поголовье будет выращиваться с использованием семени, полученного от терминальных хряков. Это даст снижение себестоимости производства свинины порядка 10%.
Стоимость терминальных хряков составляет 240 000 руб. за одну особь, для эксперимента компания приобрела пять голов.
Больше деловых новостей в Telegram-канале РБК Тюмень
Читайте РБК Тюмень в Яндекс.Новостях
Читайте РБК в MAX! Самые важные новости, только проверенная информация.
Трамп заявил о большом прогрессе в урегулировании на Украине
Сенаторы США потребовали от Венгрии отказаться от российской нефти
HS: в Балтийском море фиксируют сигналы кораблей-призраков стран НАТО
В Госдуме предложили запретить продажу бетельных орехов на маркетплейсах
СNN узнал об отравлении солдат неизвестным порошком после визита Трампа
На Земле начался самый сложный «геомагнитный день»
