В Тюмени выросла стоимость продуктов для новогодних салатов
В Тюмени подорожали продукты, которые необходимы для приготовления традиционных новогодних салатов – «Оливье» и «Сельди под шубой». Об этом сообщили в Тюменьстате.
Специалисты ведомства рассчитали, сколько денег тюменцам необходимо потратить на приготовление этих блюд.
«За год – с ноября 2021 по ноябрь 2022 – стоимость ингредиентов, необходимых для приготовления этих салатов, выросла в среднем по региону на 12,2% для «Оливье» и на 0,9% для «Сельди под шубой». Инфляция по итогам ноября составила 7,4%», – пояснили в Тюменьстате.
Так, из числа продуктов, которые требуются для «Оливье», сильнее всего подорожали консервированный горошек и маринованные огурцы – на 28%. Майонез вырос в цене на 21,8%, а вареная колбаса – на 4,7%. При этом картофель стал дешевле на 35,1%.
Что касается «Сельдь под шубой», то подорожание этого блюда обусловлено также ростом цен на майонез. Сельдь выросла в цене на 1,3%. Овощи упали в цене: лидером по удешевлению стала свекла (-44,4%).
По словам Галины Чернухиной, заведующей кафедрой коммерции и торгового дела факультета менеджмента Университета «Синергия», падение цен на овощи обусловлено сезонностью. Традиционно они дешевеют после сбора урожая в августе и в сентябре, однако зимой вновь начинают дорожать.
Больше деловых новостей в Telegram-канале РБК Тюмень
Читайте РБК Тюмень в Яндекс.Новостях
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
