Перейти к основному контенту
Финансы Тюменского региона ,  
0 

В Тюмени выросла стоимость продуктов для новогодних салатов

Ингредиенты для «Оливье» и «Сельди под шубой» подорожали
«Сельдь под шубой» подорожала из-за роста цен на майонез
«Сельдь под шубой» подорожала из-за роста цен на майонез (Фото: Марина Молдавская / РИА URA.RU)

В Тюмени подорожали продукты, которые необходимы для приготовления традиционных новогодних салатов – «Оливье» и «Сельди под шубой». Об этом сообщили в Тюменьстате.

Специалисты ведомства рассчитали, сколько денег тюменцам необходимо потратить на приготовление этих блюд.

«За год – с ноября 2021 по ноябрь 2022 – стоимость ингредиентов, необходимых для приготовления этих салатов, выросла в среднем по региону на 12,2% для «Оливье» и на 0,9% для «Сельди под шубой». Инфляция по итогам ноября составила 7,4%», – пояснили в Тюменьстате.

Так, из числа продуктов, которые требуются для «Оливье», сильнее всего подорожали консервированный горошек и маринованные огурцы – на 28%. Майонез вырос в цене на 21,8%, а вареная колбаса – на 4,7%. При этом картофель стал дешевле на 35,1%.

Фото: Тюменьстат

Что касается «Сельдь под шубой», то подорожание этого блюда обусловлено также ростом цен на майонез. Сельдь выросла в цене на 1,3%. Овощи упали в цене: лидером по удешевлению стала свекла (-44,4%).

Фото: Тюменьстат

По словам Галины Чернухиной, заведующей кафедрой коммерции и торгового дела факультета менеджмента Университета «Синергия», падение цен на овощи обусловлено сезонностью. Традиционно они дешевеют после сбора урожая в августе и в сентябре, однако зимой вновь начинают дорожать.


Больше деловых новостей в Telegram-канале РБК Тюмень 
Читайте РБК Тюмень в Яндекс.Новостях

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 8 февраля
EUR ЦБ: 101,22 (+0,55)
Инвестиции, 07 фев, 17:52
Курс доллара на 8 февраля
USD ЦБ: 97,28 (+0,37)
Инвестиции, 07 фев, 17:52
Все новости Тюмень
Управляющий Суэцким каналом оценил срок нормализации его работыПолитика, 06:36
Клуб NFL «Филадельфия Иглз» победил «Канзас-Сити Чифс» в СупербоулеСпорт, 06:25
В еще одном регионе юга России заявили об отражении атаки беспилотниковПолитика, 06:20
У тюменцев выросли расходы на автошиныТюмень, 06:20 
Большинство россиян не приготовили финансовую подушку на старостьПолитика, 06:00
Россиянам напомнили об изменении схемы оплаты отопления с 1 мартаОбщество, 05:51
Макрон призвал Трампа решать приоритетные проблемы, а не угрожать ЕСПолитика, 05:36
Как собрать команду, которая не потеряет ваши деньги
Интенсив РБК Pro об ошибках основателя — присоединяйтесь
Подробнее
В Приморском крае 14 человек пострадали в ДТП с лесовозом и автобусомОбщество, 05:19
В ХМАО загорелся многоквартирный жилой домОбщество, 05:00
Bloomberg узнал о покупке хедж-фондом Elliott «значительной доли» в BPБизнес, 04:43
Третья очередь нового бизнес-центра в Тюмени откроется веснойТюмень, 04:30 
Трамп назвал Канаду нежизнеспособной страной, полагающейся на защиту СШАПолитика, 04:24
Axios сообщил о «самолете-приманке» из-за риска покушения Ирана на ТрампаПолитика, 04:05
На Сахалине занялись предотвращением разлива нефтепродуктов с балкера КНРОбщество, 03:48