Перейти к основному контенту
Бизнес ,  
0 
Эксклюзив

Стали закрываться на 50% чаще: как себя чувствует тюменский общепит

В Тюменской области закрылись 307 кафе и ресторанов
За три квартала 2024 года в регионе закрылись 307 заведений общепита
Фото: Руслан Яроцкий / URA.RU
Фото: Руслан Яроцкий / URA.RU

В Тюменской области за три квартала 2024 года закрылись 307 заведений общепита. Это на 50% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Об этом РБК Тюмень сообщили аналитики «Контур.Фокуса».

Рост количества ликвидаций происходит на фоне рекордного прироста новых. За три квартала 2024 года было зарегистрировано 372 новых заведения. За аналогичный период 2023 г. — 357, 2022 г. — 323.

«Тип организаций определялся по основному виду экономической деятельности (ОКВЭД), поэтому в общей сложности на территории региона было насчитано 2351 заведение. В целом по состоянию на 1 октября доли на рынке распределены следующим образом: рестораны — 77,67%, кафе — 15,23%, бары — 7,10%», — сообщили аналитики.

В 2023 году их насчитывалось 2294. Медианный возраст организаций общепита в Тюменской области за последние три года увеличился на 9,11% и составил 3,6 года. При этом на 2% выросло количество организаций, чей возраст превышает 10 лет, это так называемые «киты» — компании, работающие на рынке давно и имеющие большой запас финансовой прочности.

Среди ресторанов есть и те, кто находится на разных стадиях банкротства, однако их доля незначительна. Шесть юрлиц признаны банкротами, а в отношении еще одного ведется наблюдение. В 2023 году таких дела было три.

С начала года в Тюмени закрылось множество ресторанов, работавших более двух лет. В этом году закрытие проектов приобрело характер тенденции. По мнению экспертов, причины кроются в низкой компетенции персонала и управленцев, а также последствиях кадрового голода. В дальнейшем ситуация усугубится, поскольку содержать заведения в текущих условиях затратно, а локальных игроков постепенно вытесняют федеральные. Кроме того, в ближайшие несколько лет в отрасли могут значительно вырасти затраты и снизится прибыль.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 8 февраля
EUR ЦБ: 101,22 (+0,55)
Инвестиции, 07 фев, 17:52
Курс доллара на 8 февраля
USD ЦБ: 97,28 (+0,37)
Инвестиции, 07 фев, 17:52
Все новости Тюмень
От автомобиля президента Сербии на трассе отлетело колесоОбщество, 01:22
Аэропорт Волгограда приостановил прием и отправление самолетовОбщество, 01:18
За медпомощью после пожара на Электрозаводе обратились 16 человекОбщество, 00:45
Арабские страны возмутились шуткой Нетаньяху о переселении из ПалестиныПолитика, 00:29
Усманов выиграл суд против немецкого издания TagesspiegelПолитика, 00:12
Супербоул-2025. Что важно знать о самом популярном шоу в СШАСпорт, 00:00
Иностранное грузовое судно село на мель у СахалинаБизнес, 08 фев, 23:43
Как собрать команду, которая не потеряет ваши деньги
Интенсив РБК Pro об ошибках основателя — присоединяйтесь
Подробнее
Более 70 квартир в Ростове-на-Дону получили повреждения после атаки БПЛАПолитика, 08 фев, 23:27
Каким будет ИТ будущегоРБК и Corpsoft24, 08 фев, 23:07
Хинштейн назвал ситуацию с бюджетом Курской области «очень плохой»Политика, 08 фев, 23:04
Пожар в здании бывшего электрозавода в Москве полностью потушилиОбщество, 08 фев, 22:48
Сотрудники Росгвардии эвакуировали 36 человек при пожаре на ЭлектрозаводеОбщество, 08 фев, 22:30
Врач рассказал о состоянии пострадавших при обстреле МакеевкиПолитика, 08 фев, 22:15
Очевидцы рассказали, как ломали двери и окна, чтобы покинуть ЭлектрозаводОбщество, 08 фев, 22:12