Перейти к основному контенту
Тюмень ,  
0 

Тюменские сыровары вынуждены повышать цены и отказываться от производства

Некоторые производители были вынуждены закупать сыр у других поставщиков
На сыроваров, у которых помещения в собственности, повышение цен на молоко сказалось не так сильно
На сыроваров, у которых помещения в собственности, повышение цен на молоко сказалось не так сильно (Фото: Наталья Чернохатова / РИА URA.RU)

Cыроварни Тюмени отметили резкий рост цен на молоко в Тюменской области. По сообщения владельцев сыроварен, цена на тюменское молоко выросла на 20-25%. Некоторые производители были вынуждены закупать сыр у других поставщиков, поставив на паузу собственное производство. Другие же продают сыр по старым ценам в убыток себе.

«Удорожание молока и уменьшение спроса сильно ударило по бизнесу, из-за этого приходится продавать сыр еще дороже. Цены на молоко поднялись на 20-25%. Из-за низкого спроса и пандемии мы были вынуждены в ноябре 2021 года приостановить производство сыров и начать закупать такие же позиции, как были у нас, у других производителей», — сообщил РБК Тюмень Игорь Сергеев, владелец сыроварни «Ингала».

Владелец сыроварни «Сырбор» сообщил, что компания также отметила рост цен на молоко в пределах 20-25%, однако тот факт, что их производство не зависит от внешних факторов, таких как съем помещений или зарплата сотрудников, позволило не повышать цены.

 «Повышение цен на сырье было, но мы решили не увеличивать цену на сыр, для нас это не так критично, потому что сыроварня семейная, работу делаем мы сами, мы не платим за съем помещений. Стали делать упор не на зрелые сыры, которые производятся очень долго, а на полутвердые, так меньше рисков», — сообщил Александро Андреев, владелец сыроварни «Сырбор».

На сыроваров, у которых производственные помещения в собственности, повышение цен на молоко сказалось не так сильно, как на производителей, использующих съемные объекты. 

«Мы отказались от поставщика, который за раз повысил стоимость молока на 10 рублей. Стараемся выйти из ситуации, нашли другого поставщика, у которого цена повышается не так сильно. Мы корректируем цены один раз в год, в ноябре, чтобы для покупателей это не было неожиданностью», — рассказала РБК Тюмень Ирина Катерушина, владелец сыроварни «Сырник».

Во Франции цитатой Сталина объяснили отказ пригласить Россию в Нормандию

Кадыров предложил подписчикам угадать, что ему говорит на видео Путин

Сервисы проката самокатов увеличили штрафы за нарушения. Подробности

Два российских пассажирских самолета залетели в воздушное пространство Финляндии

Президент X5 Group фразой «петухи есть, а рук нет» объяснила рост цен на яйца

Зеленский заподозрил США в желании за спиной начать переговоры с Россией

Названы 5 основных категорий покупателей вина

В Роскачестве назвали марки мороженого, произведенные с нарушениями

Минфин предложил изменить налог на недвижимость. Сколько придется платить

Безалкогольное вино: альтернатива или нет

Топ-9 перспективных акций российского рынка. Подборка от SberCIB

«Не стоит полагаться на прогнозы ЦБ». 2 альтернативных сценария по ставке

Чем отличается элитное вино от обычного. Список нюансов

Можно ли пить вино в жару. Советы экспертов

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

*

Лента новостей
Курс евро на 31 мая
EUR ЦБ: 97,13 (+0,24)
Инвестиции, 17:38
Курс доллара на 31 мая
USD ЦБ: 89,79 (+0,53)
Инвестиции, 17:38
Все новости Тюмень
Меликов ответил на слова члена СПЧ об «агрессивных вахах» в Дагестане Политика, 22:19
Захарова заявила об обязанности НАТО отвечать за удары Украины по России Политика, 22:11
Анапу лишили статуса города Общество, 21:45
«Альфа-Инвестиции» назвали 16 эмитентов, у которых нет прямых конкурентов Инвестиции, 21:38
Reuters узнал о просьбе Макрона по санкциям на российский титан Политика, 21:29
Novabev подарит инвесторам по 7 акций, но их цена упадет. Что это значит Инвестиции, 21:26
Над Белгородской областью сбили четыре беспилотника Политика, 21:14
Онлайн-курс Digital MBA от РБК
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Правительство расширило эксперимент по маркировке на смартфоны и ноутбуки Технологии и медиа, 21:03
Германия предоставит Украине новый пакет помощи на €500 млн Политика, 21:01
Путин вручил Собянину орден «За заслуги перед Отечеством» I степени Политика, 20:53
Овечкин фразой «все насладились чемпионством «Зенита» оценил сезон РПЛ Спорт, 20:50
Военная операция на Украине. Главное Политика, 20:48
Синод РПЦ счел невозможным служение с болгарскими иерархами из-за Украины Общество, 20:43
Гросси назвал фактор риска для работы Запорожской АЭС Политика, 20:37