В Тюмени в начале 2021 года откроется первый ресторан Аркадия Новикова
Первый ресторан Аркадия Новика откроется в Тюмени в начале 2021 года. Об этом сообщила владелица сети ресторанов «МаксиМ» Лариса Невидайло.
«Сама не верю, но это так! Под занавес 2020 года подтвердили договоренность о новом инвестиционном проекте в наш регион: компания «МаксиМ» открывает в Тюмени «Сыроварню» Аркадия Новикова», – написала она в своем аккаунте в Инстаграм.
Тюменский ресторатор обговорила все нюансы открытия нового заведения лично с Новиковым, а 27 декабря в наш город для обсуждения деталей и выбора локации приезжал его партнер Дмитрий Азаров.
По словам ресторанного эксперта, руководителя лаборатории бизнес- и социальных инноваций «Стрела» Алексея Кондрахина, это важнейшее ресторанное событие года, а может даже и десятилетия.
«Действительно, в замершем на грани комы тюменском ресторанном бизнесе в конце года все же происходят сдвиги. Затянувшийся кризис начался не вчера и даже не в 2020 году, а тянется с далекого 2015-го. И приход «Сыроварни» Аркадия Новикова – это очень значимый шаг для тюменской гастрономии, - говорит Алексей Кондрахин. – Сам Аркадий – культовая личность с одной из самых интересных ресторанных сетей в мире.
