Тюменский фуд-проект вышел на рынок Москвы и планирует расширение
Тюменский сервис «Мой Повар» начал работать в Москве. Об этом РБК Тюмень сообщил ресторатор и основатель проекта Владислав Джурович. По его словам, выход в столицу стал «большим риском», однако команда проекта решила масштабировать бизнес.
В августе компания начала привлекать поваров, а в сентябре были выполнены первые заказы. Из более чем 300 заявок отобрано 15 специалистов, которые прошли проверку и дегустацию.
«Мы намерены закрепиться в Москве и Санкт-Петербурге. Основная цель — выйти на точку безубыточности, поскольку сейчас работаем за счет инвестиционных средств», — пояснил предприниматель РБК Тюмень.
Размер вложений в проект достигл 54 млн руб. В этом году компания не планирует новых раундов финансирования. В 2026-м стартап рассчитывает привлечь еще 50–100 млн руб. от крупного инвестора для закрепления позиций в Москве и запуска в других городах-миллионниках. Параллельно сервис развивается в Екатеринбурге и планирует осенью запуск в Волгограде, Воронеже, Ярославле, Саратове и Рязани.
Эксперт гастрономической индустрии и соавтор гастрономической концепции Тюменской области Лидия Носова отмечает, что у проекта есть перспективы в крупных городах.
«На фоне роста цен в кафе и ресторанах предложение качественной и при этом доступной домашней еды становится все более актуальным. У потребителя появляется возможность выбирать блюда и поваров, сравнивать стиль приготовления, что делает сервис похожим на ресторан, но с доставкой на дом. В Москве, где уровень занятости выше, а время на дорогу и готовку ограничено, запрос на такой сервис должен быть еще выше. Я думаю, что у проекта есть все шансы занять устойчивую нишу и конкурировать не только с локальными поварами, но и с сегментом доставки из ресторанов», — прокомментировала эксперт.
Сервис «Мой Повар» был запущен в 2021 году. Изначально его разработка обошлась Владиславу Джуровичу в 300 тыс. руб., затем вложения выросли до 10 млн руб. В 2023 году проект привлек инвестиции от основателя сети «Додо Пицца» Федора Овчинникова. Владиславу Джуровичу также принадлежит сеть Tesla Burger, работающая в трех городах России.
Читайте РБК в Max! Самые важные новости, только проверенная информация.
Госдума приняла в первом чтении законопроект о передвижных аптеках
Главврача и завотделением задержали после гибели младенцев в Новокузнецке
Каллас сообщила о работе над 20-м пакетом санкций Евросоюза против России
Трамп назвал победу целью своих действий в Иране
Politico узнало о планах ЕС назначить переговорщика для связей с Россией
Трамп назвал нежелание гренландцев стать частью США «их проблемой»
