Перейти к основному контенту
Бизнес ,  
1 419 
Эксклюзив

У тюменских рестораторов растет интерес к сервисам доставки

В Тюмени число рестораторов, вышедших на рынок доставки, выросло на 20%
Одна из самых быстрорастущих категорий на рынке — готовая еда
Фото: Дмитрий Ткачук / URA.RU
Фото: Дмитрий Ткачук / URA.RU

Тюменские рестораторы стали чаще подключать свои заведения к сервисам доставки. Симметрично растет спрос и со стороны потребителей — тюменцы стали чаще заказывать еду и продукты в различных сервисах. Об этом РБК Тюмень сообщили участники рынка.

Так, в сервисе «Смартофуд» по итогам 2024 года на 20% выросло число рестораторов, желающих выйти на рынок доставки. На сегодняшний день это более 500 заведений. Средний чек клиентов составил 1400 руб., — он вырос на 10%. По словам основателя сервиса Игоря Лукина, одним из трендов в общепите стал спрос на QR-киоски.

«Стали чаще интересоваться QR-киосками, которые позволяют гостям заказывать и оплачивать блюда прямо за столиком, оставлять чаевые и отзывы. В 2025 году ожидаем дальнейшее развитие этого направления, так как автоматизация процессов и удобство для клиентов становятся ключевыми трендами в индустрии доставки и ресторанного бизнеса», — пояснил Игорь Лукин.

Рост рынка доставки РБК Тюмень подтвердили и в пресс-службе «Яндекса». В третьем квартале 2024 года товарооборот фудтех-сервисов компании в Тюмени вырос на 52%. К ним относятся Delivery Club, «Еда» и «Лавка». Одна из самых быстрорастущих категорий на рынке — готовая еда. За год спрос на такие блюда в «Лавке» вырос на 80%, а доля всей готовой еды заняла четверть от всего оборота сервиса.

«Сценарии покупки готовой еды в регионах и столице отличаются. В столицах готовые блюда заменяют домашнюю еду, позволяют не тратить время на готовку. В регионах готовая еда — способ побаловать себя. Например, жители Тюмени чаще всего заказывают в «Лавке» цезарь с курицей, куриный шницель, сэндвичи, блинчики и воки. В январе Тюмень занимала второе место среди всех городов по доле готовых блюд и выпечки в обороте сервиса, составляя почти 19%», — пояснили представители компании.

В 2024 году в тюменских кафе и ресторанах на 6% вырос размер среднего чека, составив 1,3 тыс. руб. Всего, по данным ФНС, на территории региона работает 1495 предприятий общепита, среди которых как небольшие кафе, так и большие рестораны. 

Авторы
Теги
Лента новостей
Все новости Тюмень
Суперкомпьютер не поставил «Спартак» выше «Зенита» после победного матчаСпорт, 09:22
Держать лицо: как (не) изменилась деловая культура КитаяРБК и ВТБ, 09:14
Россия одобрила кандидатуру нового посла Франции и дала ему въездную визуПолитика, 09:08
Глава «Победы» предложил удерживать пилотов в стране льготной ипотекойБизнес, 09:00
Арендовать жилье с черновой отделкой стало дороже, чем с ремонтомТюмень, 08:57 
«Кто-то крупный ставит на активы РФ»: возвращаются ли иностранцы на рынокPro, 08:53
В Полтавской области ввели аварийные отключения электричестваПолитика, 08:46
Как добиваться желаемого в любом разговоре
Овладейте действенными техниками на интенсиве РБК Pro «Искусство убеждать»
Подробнее
Россиянка в 17 лет впервые вошла в топ-3 чемпионской гонки WTAСпорт, 08:44
WSJ увидела предостережение Украине в предыдущей ресурсной сделке СШАПолитика, 08:40
«Ростех» показал первый полет Superjet с российским двигателем ПД-8Технологии и медиа, 08:33
Глава «Победы» анонсировал рюкзак ручной клади в новом форматеОбщество, 08:30
Водка обогнала виски по количеству новых брендов в РоссииВино, 08:30
Как сэкономить на налогах, используя российское ПОPro, 08:25
Россиянка впервые за 9 лет вошла в топ-6 рейтинга WTAСпорт, 08:18