Тюмень , 03 мар 2021, 14:49

Продукция крупных мясокомбинатов Тюменской области стала менее безопасной

Предприятиям понизили уровень биологической защиты из-за сомнительных поставщиков

Продукция предприятий продается по всему региону и за его пределами. (Фото: Марина Молдавская \ РИА URA.RU)

Россельхознадзор Тюменской области понизил степень защищенности продукта (компартмент) Ялуторовскому мясокомбинату и ишимскому племзаводу «Юбилейный» – пишет URA.RU со ссылкой на главу регионального Россельхознадзора Сергея Палевича. Продукция предприятий продается по всему региону и за его пределами.

Самый низкий уровень защищенности продукта и зоосанитарный статус сырья – первый. Он присваивается хозяйствам, незащищенным от угроз распространения заразных болезней животных. Наивысший уровень – 4-й – говорит о надежной степени защиты. Ялуторовскому мясокомбинату понизили уровень защиты продукции с 3-го (средний) до 1-го (низший). А племзавод «Юбилейный» не смог отстоять 4-й уровень и получил только 3-й.

Причиной понижения статуса безопасности в Россельхознадзоре называют закупку компаниями сырья у поставщиков с низким компартментом. «Это автоматически понижает уровень перерабатывающих производств», – пояснил Сергей Палевич.

rbc.group

Представители Ялуторовского мясокомбината пояснили в разговоре с РБК Тюмень, что к снижению статуса привело недоразумение с перевозчиком сырья. Лето 2020 года предприятие поменяло поставщика натуральной оболочки. Договор заключили с одним из крупнейших поставщиков в России, с 4-м уровнем безопасности. Но в качестве перевозчика Ялуторовский мясокомбинат ошибочно выбрал компанию, у которой отсутствовал компартмент. «Это не говорит о том, что продукция, выпускаемая на Ялуторовском мясокомбинате, небезопасна, – подчеркнули в пресс-службе. – Основное сырье для любого мясоперерабатывающего комбината – это мясо. Мясо мы закупаем исключительно у предприятий с высоким уровнем безопасности, как и все остальные ингредиенты. Мы уже готовим пакет документов, чтобы вернуть прежний уровень безопасности предприятия».

rbc.group

В пресс-службе агрохолдинга «Юбилейный» корреспонденту РБК Тюмень пояснили, что говорить о снижении компартмента не совсем корректно, т.к. у свинокомплекса холдинга и ранее был 3-й уровень защищенности, но в 2020 году компания хотела повысить его до максимального 4-го. Этого сделать не удалось.

Причиной стало то, что во время оценки выявили несоответствие сырья для приготовления комбикормов 4-му уровню. Поставщик – предприятие, также входящее в состав холдинга и имеющее 3-й уровень защищенности.

«Решение принимает региональный орган Россельзохнадзора по результатам проверок предприятий. Требования ведомства соответствуют законодательству, и мы поддерживаем их жесткое соблюдение. Это говорит о том, что контролирующий орган выполняет свою работу, повышая биобезопасность предприятий Тюменской области. Это в интересах и конечного потребителя, и бизнеса», – подчеркнули представители племзавода «Юбилейный».

По их словам, свинокомплекс намерен получить 4-й уровень безопасности: «Мы готовы предпринимать все меры, чтобы этого достичь: сменить поставщика и даже отказаться от сырья, производимого предприятиями холдинга. Уверен, в скором времени мы получим четвертый уровень зоосанитарного статуса нашего предприятия».

Подписывайтесь на РБК Тюмень в соцсетях «ВКонтакте», Facebook, Twitter и мессенджере Telegram.

Читайте также:

Производителя из Тюменской области оштрафовали за антибиотик в колбасе