Перейти к основному контенту
Тюмень⁠,
Эксклюзив

В Тюменской области стоимость набора для осенних заготовок выросла на 10%

Фото: Владимир Жабриков / URA.RU
Фото: Владимир Жабриков / URA.RU

В разгар сезона домашних заготовок в Тюменской области выросли цены на базовые продукты, которые традиционно используются для консервации. Речь идет о сахаре, соли и уксусе. Об этом РБК Тюмень сообщили аналитики сервиса «Ценозавр».

По данным мониторинга, уксус (9%, 500 мл) подорожал на 20,6% и сейчас стоит в среднем 41,5 рубля. Сахар вырос в цене на 8%, до 81,5 рубля за килограмм, а соль — на 4,3%, до 24 рублей за килограмм. Анализ проводился по средним ценам в торговых сетях региона, однако в зависимости от магазина возможны как более дешевые, так и более дорогие предложения.

Как пояснила доцент кафедры корпоративных финансов и корпоративного управления Финансового университета при Правительстве РФ Ольга Борисова, среди основных причин роста цен — логистика и сезонный спрос.

«Рост стоимости логистики в регионе, включая подорожание бензина и расходов у транспортных компаний, а также увеличение издержек производителей и торговых сетей на электроэнергию, зарплаты и ГСМ — все это отражается на итоговой цене товара. Сезонный всплеск спроса в летне-осенний период также закономерен, однако серьезных проблем с урожаем сахарной свеклы в 2025 году не зафиксировано — площади посевов в России увеличились, а более холодная весна, по мнению аграриев, не оказала значительного влияния на урожайность», — пояснила эксперт. 

Эксперт также связывает опережающий рост цен на сахар с глобальными факторами.

«В июле часть тростника была перераспределена на производство этанола из-за нестабильности на нефтяном рынке. Это повлияло на мировые котировки сахара и вызвало ценовые колебания в России. Что касается уксуса, то основная причина роста — увеличение стоимости уксусной кислоты, одного из ключевых компонентов. При этом потребление уксусной кислоты ежегодно растет. В 2024 году ее производство в России увеличилось на 11,2%, но спрос растет быстрее — в том числе за счет популярности натуральных продуктов и расширения ассортимента специализированных уксусов для общественного питания», — добавила она.

Согласно прогнозам, спрос на уксусную кислоту в мире будет расти в среднем на 4,4% в год в течение следующего десятилетия, что может и дальше оказывать давление на цены. 

В целом, средние цены на продовольствие в регионе в июне не изменились. Однако подешевели яйца (–14,56% за год), овощи и сыры. Это произошло на фоне роста предложения из-за сезонного урожая и увеличения производства. В то же время выросли цены на макароны, крупы и напитки на основе кофе и какао — их стоимость поддерживают высокие мировые цены и рост издержек у производителей.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 30 декабря
EUR ЦБ: 91,48 (+0,27)
Инвестиции, 17:34
Курс доллара на 30 декабря
USD ЦБ: 77,45 (-0,25)
Инвестиции, 17:34
Все новости Тюмень
Путин провел в Кремле совещание о ходе военной операции. Видео Политика, 20:02
Главный тренер «Лацио» перенес операцию на сердце Спорт, 19:37
Кремль счел предложения Украины «полем для интерпретаций» Политика, 19:34
VIP-программы криптобирж. Что это и кому пригодится Крипто, 19:28
Полицентричное будущее Москвы: «Южный порт» как новый стандарт урбанизма Недвижимость, 19:26
Ушаков раскрыл реакцию Трампа на данные об атаке ВСУ на резиденцию Путина Политика, 19:26
Как вернуть часть денег за обучение, лечение или спорт РБК х Сбер, 19:22
Определите свой тип лидерства
Это займет всего 5 минут
Пройти тест
Путин подписал указ о первом круглогодичном военном призыве Политика, 19:21
На магистральном газопроводе в Закарпатье произошел пожар Политика, 19:11
Белый дом сообщил о «позитивном разговоре» Трампа с Путиным Политика, 19:01
Начните с малого: подборка акций до 1000₽ #всенабиржу!, 19:00
Признание, взлет и падение биткоина. Топ событий крипторынка в 2025 году Крипто, 18:58
ХАМАС признал гибель пресс-секретаря, известного как «человек в маске» Политика, 18:49
Сын баскетболиста ЦСКА попал в реанимацию в Краснодаре Спорт, 18:45