Россельхознадзор уличил тюменский магазин в продаже опасного мяса
Тюменский магазин и три заведения общепита были уличены в том, что мясо, которое они продавали или использовали для приготовления блюд, было опасным. Об этом сообщили специалисты регионального Россельхознадзора.
Нарушения были допущены на минувшей неделе и были выявлены в системе «Меркурий».
«В ходе контрольно-надзорных мероприятий на территории Тюменской области установлено, что «Хинкал бар» (ИП Искендеров Ф. Г.) и «Булошная» (ИП Линдт Л. В.) не имеют ветеринарных сопроводительных документов на мясную продукцию. У магазина «Мой мясной» (ИП Холодняк С. А.) отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на говядину, а у«Ivafood» (ИП Ильиных В. А). вообще нет регистрации в компонентах ФГИС ВетИС «Цербер» и «Меркурий», — сообщили в Россельхознадзоре.
Проверяющие отметили: магазин и эти заведения общепита ведут закупку мяса, не имеющего ветеринарной документации, которая подтверждает его безопасность. По этой причине как само мясо, так и приготовленные из него блюда угрожают жизни и здоровью людей.
Ведомство выписало нарушителям предостережения и передало информацию в региональный Роспотребнадзор, чтобы он принял меры.
Подобные нарушения Россельхознадзор выявляет регулярно, Так, в конце июня в закупе опасного мяса были уличены два кафе.
UPD 13:55
Официальный представитель компании «Бисквитный Двор» и «БулоШная» в Тюмени сообщил РБК Тюмень, что информация Россельхознадзора не соответствует действительности.
«На предприятии осуществляется входной контроль сырья, в том числе мяса, мяса птицы, морепродуктов, рыбы. Вся продукция имеет сертификаты и декларации качества, а также ветеринарно-сопроводительные документы, информация об этом есть в программе «Меркурий». Кроме того, на предприятии ежемесячно осуществляется контроль сырья и полуфабрикатов, а также готовой продукции согласно программе производственного контроля. Все необходимые протоколы испытаний есть в наличии», — уточнил представитель компании.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
