Тюменская сеть кофеен заняла второе место во всероссийском чемпионате
Команда тюменской сети кофеен Garden заняла второе место в финале всероссийского чемпионата Russian Coffee Cup 2025. Об этом РБК Тюмень рассказал основатель компании Олег Соколов. Мероприятие прошло 27–28 октября в Москве.
По итогам финальных соревнований команда Garden набрала 708 баллов, обойдя участников из Москвы, Санкт-Петербурга, Казани и других городов. Первое место заняла столичная команда Surf Coffee x Akademia.
«Подготовка к финалу заняла несколько месяцев и включала ежедневные тренировки и отработку рецептур. Для Тюмени это первое попадание региональной команды на пьедестал национального чемпионата. Garden принимает участие в Russian Coffee Cup с 2018 года. За несколько лет постоянного участия тюменские бариста не только доказали свой высокий уровень, но и привлекли внимание кофейного сообщества к региону. Именно благодаря этим выступлениям Тюмень появилась на кофейной карте страны», — рассказал Олег Соколов.
Russian Coffee Cup — первый в России чемпионат среди команд кофеен, который считается одним из самых масштабных кофейных соревнований страны. Он проходит ежегодно с 2014 года. В мероприятии участвуют команды из трех бариста, которые представляют свои кофейни и соревнуются в приготовлении авторских напитков, миксологии и сервисе.
Тюменский общепит не впервые отмечают на региональном и федеральном уровнях. Например, два ресторана из областной столицы вошли в десятку лучших заведений Урала по версии независимой ресторанной премии WhereToEat Ural 2025. Кроме того, шеф-повар «Чума» Наталья Трапезникова получила звание «Женщина-шеф года», став единственным тюменским лауреатом в персональных номинациях. Тюменские заведения регулярно входят в престижные гастрономические рейтинги, включая Where To Eat и «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса» с 2021 года.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
