Перейти к основному контенту
Тюмень ,  
0 

Вкусно и грустно. Цены на бизнес-ланчи в Тюмени

Как правило, посетителями предлагают несколько вариантов обеда, цена которого зависит от количества блюд
По словам эксперта, бизнес-ланчи не оказывают большого влияния на выручку заведений 
По словам эксперта, бизнес-ланчи не оказывают большого влияния на выручку заведений  (Фото: Александр Елизаров / РИА URA.RU )

РБК Тюмень составил подборку заведений, где можно пообедать. Сюда вошли как относительно недорогие варианты, так и близкие по ценам к основному меню. 

В грузинском кафе «Ван Гоги» стоимость бизнес-ланча составляет от 370 до 490 рублей. Заведение специализируется на грузинской и ближневосточной кухне. Деловой обед представлен тремя видами салатов, первых и вторых блюд, также есть напиток и суп, которые меняются каждый день. 

Бар «Секреты» предлагает деловые обеды с 12:00 до 17:00. Салат, суп и горячее блюдо здесь стоит примерно 480 рублей. С напитком и десертом стоимость обеда может доходить до 780 рублей. Меню обновляется каждые две недели. 

С 12:00 до 16:00 в ресторане «Отпуск» можно поесть за 390–480 рублей.  Опционально доступны: салат, суп, горячее и напиток. 

В чайхоне «Туркестан» бизнес-ланч как опция в меню отсутствует, однако цены на обеды демократичные. На выбор представлены традиционные узбекские блюда: мампар, шурпа, лагман, а также самса и несколько видов шашлыка. Так, обед из салата, первого и второго блюда обойдется от 340 до 620 рублей, в зависимости от выбранных позиций. 

В ресторане 420 rooftop предлагают блюда европейской и авторской кухни. Стоимость бизнес-ланча, в который входят салат, первое и второе блюдо, составит около 690 рублей. Если к обеду добавить десерт и напиток, то цена может дойти до 1030 рублей. Меню доступно с 12:00 до 17:00. 

Бизнес-ланч в «Гриль Хаус» проходит с 12:00 до 16:00. Здесь первое, второе и третье блюдо с закуской, десертом и напитком обойдутся приблизительно в 530 рублей, в зависимости от выбранных позиций. 

В гастробаре WinChester специализируются на европейской и итальянской кухне. Здесь заявлены блюда с сыром собственного производства. Бизнес-ланч  проходит с 12:00 до 16:00. Цена за обед из трех блюд — 460 рублей.  Дополнительно предлагается несколько видов пицц за 150–180 рублей и десерт за 120 рублей.  

О том, для чего ресторанам нужны бизнес-ланчи и насколько сильно они влияют на выручку заведений РБК Тюмень рассказала Марина Филиппова, директор по развитию ресторанной компании «МаксиМ».

«Изначально бизнес-ланчи придуманы для того, чтобы заполнить "мертвые" дневные часы, потому что чаще всего рестораны посещают в вечернее время и выходные дни. Как модель, это устроено таким образом, что используются те же продуктовые заготовки, которые есть в основном меню, но в более простых сочетаниях, которые будут стоить не слишком дорого. При этом, маржа у деловых обедов существенно ниже, чем у основного меню, однако благодаря этому нет простоя кухни, поваров и официантов. Конечно, это помогает увеличить выручку, но не слишком сказывается на прибыли», — пояснила Марина Филиппова РБК Тюмень.

Ранее РБК Тюмень писал о повышении цен в ресторанах и общепите на 15–30%. Предприниматели назвали ситуацию критичной, поскольку за повышением цен следует спад продаж.


Больше деловых новостей в Telegram-канале РБК Тюмень 
Читайте РБК Тюмень в Яндекс.Новостях
 

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

 
 

Лента новостей
Курс евро на 18 апреля
EUR ЦБ: 93,25 (-0,08)
Инвестиции, 18:31
Курс доллара на 18 апреля
USD ЦБ: 82,02 (-0,57)
Инвестиции, 18:31
Все новости Тюмень
Аэропорты Владикавказа и Грозного приостановили выпуск и прием рейсовПолитика, 20:24
Россия запросила консультации ООН по мораторию на удары по энергетикеПолитика, 20:22
В Госдепе усомнились в разрешении конфликта на Украине на поле бояПолитика, 20:18
«ГПБ Мобайл» запустил акцию для новых абонентовПресс-релиз, 20:15
Пользователи из России сообщили о сбое в работе TelegramТехнологии и медиа, 20:07
В Северной Осетии объявили режим беспилотной опасностиПолитика, 19:55
В Калининграде шести школьникам стало плохоОбщество, 19:49
Доступный биохакинг: как прожить до 120 лет
Начните эффективно бороться с факторами старения на интенсиве РБК Pro
Подробнее
Цена нефти Brent впервые почти за две недели превысила $68 за баррельИнвестиции, 19:41
В НХЛ словом «заслужил» оценили объявленный в Вашингтоне День ОвечкинаСпорт, 19:40
На винограднике в Крыму раскопали древний могильникВино, 19:39
Суд арестовал заместителя экс-губернатора Курской областиПолитика, 19:38
Чем современные детские сады отличаются от своих предшественниковРБК и ПИК, 19:30
«Локомотив» оказался в шаге от выхода в полуфинал Кубка ГагаринаСпорт, 19:28
Стресс и убыток на крипторынке. Главное из отчета GlassnodeКрипто, 19:27