Тюменские продавцы подняли цены на ягоды
В Тюмени до 50% подорожали ягоды. Причиной стали заморозки как в самом регионе, так и на юге России.
Евгения Жукова, заведующая кафедрой университета «Синергия», рассказала РБК Тюмень, что клубника в мае подорожала на 20% относительно аналогичного периода 2023 г. По данным аналитиков скидочного сервиса «Едадил», средняя цена свежей клубники в июне составила 640 руб. за килограмм, а замороженной — 360 руб. за кг. Большая часть поставок происходит из Краснодарского края, Крыма и Ростовской области, из этих регионов идет треть всей продукции.
«Причинами подорожания ягод являются возросшие затраты на производство и логистику, нехватка рабочей силы для ухода за урожаем. Мороз также негативно отразился на урожае клубники регионов европейской части России. Из-за этого может возникнуть небольшой дефицит клубники в первых числах июня. Сгладить ситуацию сможет экспорт садовой земляники из Белоруссии, Азербайджана, Турции и Египта», — рассказала Евгения Жукова.
Тюменские компании, которые занимаются продажами замороженных садовых ягод, также столкнулись с проблемами из-за заморозков. По словам Эльмара Ибукова, генерального директора компании «Ягоды Плюс», неурожай вишни и смородины привел к их удорожанию почти на 50% — если раньше закупочная цена составляла 190-200 руб. за кг, то сейчас уже 350 руб. за кг.
«Мы сами являемся производителями ягод, закупаем саженцы с других регионов. Из-за заморозков мы потеряли до 90% урожая. В последнее время на удорожание влияет исключительно климатический фактор. Раньше мы закупали продукцию из-за рубежа, поэтому сильно были зависимы от курса валют, но сейчас ситуация стабилизировалась», — рассказал РБК Тюмень Эльмар Ибуков.
Он отметил, что местные производители сейчас обеспечивают лишь 1% рынка садовых ягод. Дмитрий Семенов, представитель совета директоров ООО «Компания по реализации транспортных проектов «Трансинвест», считает, что в регионе сейчас крайне низкая обеспеченность мощностей по хранению и доработке плодово-ягодной продукции. Поэтому сейчас региональным производителям необходимо объединиться, а также наладить работу с оптово-распределительными центрами.
Весной прошлого года местные производители также столкнулись с отсутствием урожая многих плодово-ягодных культур. Причиной тому стала засуха в мае.
Ранее стало известно, что тюменские аграрии расширят ягодные плантации на 16 га. Новые сады появятся в Заводоуковске, Викуловском и Ялуторовском районах. При этом потребность в свежих ягодах испытывают и местные рестораторы.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
