Тюменские продавцы подняли цены на ягоды
В Тюмени до 50% подорожали ягоды. Причиной стали заморозки как в самом регионе, так и на юге России.
Евгения Жукова, заведующая кафедрой университета «Синергия», рассказала РБК Тюмень, что клубника в мае подорожала на 20% относительно аналогичного периода 2023 г. По данным аналитиков скидочного сервиса «Едадил», средняя цена свежей клубники в июне составила 640 руб. за килограмм, а замороженной — 360 руб. за кг. Большая часть поставок происходит из Краснодарского края, Крыма и Ростовской области, из этих регионов идет треть всей продукции.
«Причинами подорожания ягод являются возросшие затраты на производство и логистику, нехватка рабочей силы для ухода за урожаем. Мороз также негативно отразился на урожае клубники регионов европейской части России. Из-за этого может возникнуть небольшой дефицит клубники в первых числах июня. Сгладить ситуацию сможет экспорт садовой земляники из Белоруссии, Азербайджана, Турции и Египта», — рассказала Евгения Жукова.
Тюменские компании, которые занимаются продажами замороженных садовых ягод, также столкнулись с проблемами из-за заморозков. По словам Эльмара Ибукова, генерального директора компании «Ягоды Плюс», неурожай вишни и смородины привел к их удорожанию почти на 50% — если раньше закупочная цена составляла 190-200 руб. за кг, то сейчас уже 350 руб. за кг.
«Мы сами являемся производителями ягод, закупаем саженцы с других регионов. Из-за заморозков мы потеряли до 90% урожая. В последнее время на удорожание влияет исключительно климатический фактор. Раньше мы закупали продукцию из-за рубежа, поэтому сильно были зависимы от курса валют, но сейчас ситуация стабилизировалась», — рассказал РБК Тюмень Эльмар Ибуков.
Он отметил, что местные производители сейчас обеспечивают лишь 1% рынка садовых ягод. Дмитрий Семенов, представитель совета директоров ООО «Компания по реализации транспортных проектов «Трансинвест», считает, что в регионе сейчас крайне низкая обеспеченность мощностей по хранению и доработке плодово-ягодной продукции. Поэтому сейчас региональным производителям необходимо объединиться, а также наладить работу с оптово-распределительными центрами.
Весной прошлого года местные производители также столкнулись с отсутствием урожая многих плодово-ягодных культур. Причиной тому стала засуха в мае.
Ранее стало известно, что тюменские аграрии расширят ягодные плантации на 16 га. Новые сады появятся в Заводоуковске, Викуловском и Ялуторовском районах. При этом потребность в свежих ягодах испытывают и местные рестораторы.
Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках
