Перейти к основному контенту
Финансы Тюменского региона ,  
0 

Рост стоимости молочной продукции составил 20%. Причины

Молочная продукция в Тюмени подорожала на 20%
На рост цен повлияли несколько факторов, в том числе увеличение спроса
Одной из основных причин увеличения цен является рост себестоимости производства молока
Одной из основных причин увеличения цен является рост себестоимости производства молока (Фото: Денис Моргунов / РИА URA.RU)

В 2023 году молочная продукция подорожала на 15-20%. Об этом РБК Тюмень сообщила заведующая кафедрой коммерции и торгового дела университета «Синергия» Галина Чернухина. О том, почему это произошло и что будет с ценами в 2024 г., РБК Тюмень рассказали экономисты и представители отрасли.

Галина Чернухина отмечает: на рост цен повлияли несколько факторов. Один из них — увеличение спроса на молочную продукцию, так как для потребителей эти продукты оказались более доступными, чем, например, подорожавшие мясные изделия.

«Одной из основных причин роста цен является рост себестоимости производства молока, увеличение издержек на производство, на амортизацию транспорта, запчасти, оплату труда работников. В результате роста тарифов на электроэнергию и топливо производители столкнулись с увеличением издержек на производство молочной продукции и яиц», — пояснила Галина Чернухина.

Кроме того, влияние на динамику цен оказало увеличение стоимости кормов для животных. Так, в 2022 году минимальная стоимость 10 тонн сена составляла 65 тыс. руб., а в 2023 году она достигла уже 75 тыс. руб.

Например, средняя стоимость килограмма сыра подорожала с 623 руб. в 2022 г. до 656 руб. в 2023 г. Руководитель крафтовой сыроварни «Аристотель» Наталия Урсол отмечает, что на рост цен повлияло увеличение стоимости сырого молока фермерами из-за подорожания топлива и удобрений.

По прогнозам Галины Чернухиной, в 2024 году цены на молочную продукцию и яйца продолжат расти, однако есть вероятность, что это будет происходить в медленном темпе, так как на товарном рынке молочной продукции ожидается постепенная стабилизация ситуации. По мнению Петра Щербаченко,
доцента Финансового университета при правительстве РФ, ведущего эксперта Ассоциации развития финансовой грамотности, роста стоимости избежать вряд ли удастся. Это произойдет из-за нестабильного курса валют, подорожания упаковки на 11% и увеличения стоимости перевозок, которые внутри страны за год подорожали на 40%.

Ранее мы сообщали, что в конце 2023 г. лидером по подорожанию стали бананы.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 23 февраля
EUR ЦБ: 100,44 (+0,55)
Инвестиции, 22 фев, 16:42
Курс доллара на 23 февраля
USD ЦБ: 92,75 (+0,31)
Инвестиции, 22 фев, 16:42
Все новости Тюмень
Стала известна стоимость благоустройства «Комарово парк» в Тюмени Тюмень, 15:20 
Состоялась жеребьевка 1/8 финала Лиги конференций Спорт, 15:20
Торговый концерн Stockmann сменит название Бизнес, 15:20
Власти Ростовской области сообщили о работе ПВО Политика, 15:18
МИД России объявил об ответе на санкции ЕС Политика, 15:10
Зеленский встретился с премьер-министром Дании во Львове Политика, 15:00
Большунов ответил Степановой, назвавшей скучными его победы в России Спорт, 14:46
Объясняем, что значат новости
Вечерняя рассылка РБК
Подписаться
Видеосервисы по требованию РКН удалили сериал «Алиса не может ждать» Технологии и медиа, 14:40
Дрон ВСУ сбросил взрывное устройство на машину в Шебекино Политика, 14:29
Клуб Миранчука узнал соперника в 1/8 финала Лиги Европы Спорт, 14:22
Мастер-спальня и кухня-ниша: в чем польза умных планировок РБК и ПИК, 14:14
Байден объявил о новых санкциях США против России Политика, 14:14
Собянин рассказал, где будет штаб Московского военного округа Общество, 14:08
Путин возложил венок к Могиле Неизвестного солдата Общество, 13:59