Московский ресторатор раскрыл объем инвестиций в открытие «Чико» в Тюмени
Вложения в открытие ресторана Chicko в Тюмени составят более 20 млн рублей. Об этом РБК Тюмень рассказал владелец корейской стритфуд-сети Сергей Лебедев.
Открытие заведения запланировано на 1 июля. Предприниматель пояснил, почему решил открыть заведение именно в Тюмени.
«В среднем инвестиции составили около 20 млн рублей, но пока посчитаны не все расходы, поскольку ресторан еще находится в процессе строительства. Мы планируем открыться во всех городах России с населением более 300 000 человек. Так получилось, что Тюмень присоединилась к нам одной из первых. Наш франчайзи-партнер в Новосибирске Олег Ионко решил открывать заведение в Тюмени вместе с Ларисой Невидайло — одним из популярнейших рестораторов города. Мы считаем, что партнерство с ее холдингом усилит нас», — прокомментировал РБК Тюмень Сергей Лебедев.
Ресторанный холдинг «МаксиМ» как партнер оказал помощь в строительстве и вложил часть своих средств в открытие: они выбрали локацию, вели переговоры с арендодателем, стажируют работников в своих заведениях.
Совладелец заведений Yellow, «Завтрак» и Izikaya Алексей Трунев оценивает такой объем инвестиций как стандартный для подобного формата.
«20 миллионов рублей — это не много и не мало. Все зависит от того, в каком состоянии находилось помещение. Мы открывали проекты и за 10, и за 13 млн рублей, и мне кажется, что в категории «стритфуд» большая часть средств инвестируется в оборудование. Нуждается ли город в заведениях такого типа? Не попробуешь — не узнаешь. В Тюмени есть множество примеров с разными тематиками, которых в городе раньше не было, и рынок сам решает, что востребовано, а что — нет. Объективно говоря, сеть растет довольно быстро, и наверняка не потому, что она кому-то «не заходит», — пояснил Алексей Трунев.
Также стало известно, что средний чек в Chicko составит 1100 рублей. По мнению Алексея Трунева, оценить его соответствие услуге можно будет, попробовав предлагаемый продукт.
«Мне он кажется вполне нормальным», — отметил бизнесмен.
Согласно открытым данным, учредителями ООО «ЧИКО» в Москве числятся Тигран Костандян с долей 51,00% и Нина Вольвак с долей 49%. Выручка предприятия в 2022 году — 320 млн рублей, а чистая прибыль — 22,5 млн рублей. Показатели кратно выросли по сравнению с 2021 годом, тогда они составили 42,2 и 2,7 млн рублей соответственно.
Больше деловых новостей в Telegram-канале РБК Тюмень
Читайте РБК Тюмень в Дзен.Новостях
Читайте РБК в Telegram! Самые важные новости, только проверенная информация.
Экспертиза выявила изменение психического состояния Долиной при сделке
Де Вевер исключил использование активов России без выполнения условий Бельгии
Мосгорсуд отклонил жалобу защиты Чекалиных на продление домашнего ареста
Барщевский объявил об уходе с поста полпреда правительства в КС
Wildberries проработает запуск собственного онлайн-кинотеатра
Трамп назвал цели США в отношении Венесуэлы
