Два тюменских кафе готовили из мяса, на которое не было документов
С начала февраля в двух тюменских кафе были выявлены нарушения при приготовлении мясных блюд. Об этом сообщили в региональном Россельхознадзоре по итогам работы с системой «Меркурий».
В ходе проверки у заведений «Старый город» на улице Федюнинского и «Кафе узбекской кухни» на Московском тракте было выявлено отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на мясную продукцию.
«В связи с этим установить происхождение и безопасность сырья не представляется возможным. Предпринимателям выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов», — отметили в ведомстве.
Всего с начала 2025 года Россельхознадзор зафиксировал нарушения в работе свыше 30 заведений общественного питания в Тюменской области. По итогам 2024 г. ведомство выявило 3,1 тыс. нарушений требований по оформлению ветеринарно-сопроводительных документов (ВСД). Предприятиям было объявлено 609 предостережений. Среди наиболее частых нарушений: неверно указанное время перемещения продукции, несвоевременное закрытие ВСД, несоответствие условий транспортировки, ошибки в данных о транспорте, проблемы с отслеживанием продукции на производстве, неправильное оформление актов и отсутствие права на оформление ВСД.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
