Бизнес , 13 мая, 13:16

Московский холдинг откроет ресторан в Тобольске

В Тобольске откроется грузинский ресторан московского холдинга Hedonist Group

Официальное открытие состоится после 20 мая

В Тобольске уже работает кафе холдинга «Простые радости» (Фото: Администрация Тобольска)

В Тобольске откроется ресторан московского холдинга Hedonist Group. Об этом рассказали в администрации города. Официальное открытие «Гедониста» состоится после 20 мая.

«Меню ресторана «Гедонист» в Тобольске разработано шеф-поваром московского ресторана Hedonist Давидом Челидзе, работавшим в испанском Сан-Себастьяне у обладателя в совокупности 12 звезд Michelin Мартина Барасатеги и во французском Провансе в ресторане Le Moulin de Lourmarin у обладателя двух звезд Michelin Эдуара Любэ», — отметили в мэрии

В Тобольске уже работает семейное кафе холдинга Hedonist Group «Простые радости». Глава города Максим Афанасьев рассказал, что к 2030 году планируется создать более тысячи новых посадочных мест в заведениях общественного питания, их прирост составит 228%. Особое внимание будет уделено заведениям с национальной кухней.

rbc.group

«Каждый год к сезону в городе открывается несколько объектов. Важно, что они появляются в исторической части, подхватывают туристический поток, который нужно удовлетворить. В этом году мы открываем к летнему сезону более 200 стационарных посадочных мест и еще 200 на летних верандах — это то, чего раньше вообще не было», — отметил мэр.

rbc.group

Ранее стало известно, что владелец горнолыжного центра «Алемасова» Петр Просвиркин открыл на территории курорта новый ресторан. Для продвижения и популяризации заведения был приглашен шеф-повар из Санкт-Петербурга.

Ресторанный холдинг HEDONIST GROUP — это проект бизнесменов Вадима Мелкумова и Дмитрия Пристанскова. ООО «Вестерос» было учреждено в 2019 году. Учредитель — Вадим Мелкумов. Основной вид деятельности — деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания. По данным audit.it, в 2023 году организация получила выручку 70,5 млн руб., что на 7,3 млн руб. больше, чем годом ранее. Результатом работы стала прибыль 15,9 млн руб. При этом в 2022 году был получен убыток 2,1 млн руб.