Перейти к основному контенту
Тюмень ,  
0 
Эксклюзив

Почему цены на сливочное масло выросли почти в 2 раза

За год сливочное масло в тюменских магазинах подорожало почти в 2 раза
В конце ноября средняя стоимость упаковки сливочного масла весом 200 г составила 263 руб.
Фото: Денис Моргунов / URA.RU
Фото: Денис Моргунов / URA.RU

Средняя стоимость сливочного масла в Тюменской области за год выросла на 33,5%, однако у некоторых производителей — почти в 2 раза. Причиной стало подорожание молока. Об этом РБК Тюмень сообщил экономист и основатель сервиса мониторинга цен на продукты «Ценозавр» Константин Калугин.

По его словам, в конце ноября средняя стоимость упаковки сливочного масла весом 200 г составила 263 руб. В декабре, по данным Тюменьстата, килограмм стоил в среднем 1134,9 руб., тогда как в январе — 865 руб. При этом, как отмечает Татьяна Суворова, доцент кафедры экономической теории университета «Синергия», продукция некоторых производителей подорожала почти в два раза.

«В ноябре цены на известные бренды сливочного масла подскочили почти в два раза. Сегодня практически все регионы России столкнулись с резким удорожанием продукта. К примеру, в Архангельске и Красноярском крае цены увеличились больше чем на 65%. Немаловажным фактором является существующая наценка торговых сетей, которая составляет порядка 10% на масло сторонних производителей», — рассказала Татьяна Суворова.

Основной же причиной, как поясняет Константин Калугин, стало подорожание молока, обусловленное повышением стоимости кормов и ветеринарных препаратов для скота. Сами производители говорят не только о подорожании молока, но и о его нехватке. По словам Луизы Сафоновой, генерального директора компании «Тобольский гормолзавод», закуп сырья в 2024 г. по сравнению с 2023 г. снизился на 40%. Она отметила, что для производства одного килограмма сливочного масла требуется около 22 кг молока.

«В этом году уменьшилось количество хозяйств, которые работают с нами: если в 2023 г. было 21, то сейчас их 14. С 1 ноября закрылись хозяйства в Тобольском районе и Нижней Тавде. В этом году по сравнению с предыдущим мы не досчитаемся порядка 450 тонн сырья», — рассказала Луиза Сафонова.

На «Тобольском гормолзаводе» себестоимость килограмма сливочного масла выросла по сравнению с 2023 г. на 25%: с 616 до 770 руб. Несмотря на это, производители не сбавили темпов производства. Татьяна Суворова, основываясь на данных Национального союза производителей молока, рассказала, что за последние два года в России производство продукта увеличилось на 3-4%, достигнув 420 тыс. тонн.

По информации департамента АПК Тюменской области, в регионе производством сливочного масла занимаются восемь предприятий. Их мощность составляет 5,8 тыс. тонн в год. На ситуацию с ростом цен на сливочное масло обратило внимание тюменское УФАС. Ведомство призвало производителей осуществлять честное ценообразование на продукт. Для нарушителей предусмотрен штраф в размере до 15% от годовой выручки или уголовная ответственность.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 12 июня
EUR ЦБ: 90,01 (+0,22)
Инвестиции, 11 июн, 20:04
Курс доллара на 12 июня
USD ЦБ: 79 (+0,4)
Инвестиции, 11 июн, 20:04
Все новости Тюмень
Что малому бизнесу стоит перенять у Netflix и SpotifyПодписка на РБК, 13:15
Песков заявил, что дата продолжения переговоров с Украиной не определена Политика, 13:15
Кремль ответил на слова Орешкина об исчерпанной модели роста экономики Экономика, 13:13
Росстандарт назвал число отозванных автомобилей за последние пять лет Авто, 13:07
Кремль заявил о готовности стать посредником между Ираном и Израилем Политика, 13:05
В Латвии задержали экс-депутата, назвавшего русский язык «нашим языком» Политика, 13:02
В Китае на фабрике фейерверков произошел взрыв. Видео Общество, 13:02
Развиваем эмоциональный интеллект
На интенсиве об EQ
Подробнее
Участник горного забега на Домбае погиб, сорвавшись с ледника Спорт, 12:56
Что нужно знать о потере данных, чтобы уберечь бизнес РБК и RuBackup, 12:50
Патриарх Кирилл призвал гнать тех, кто призывает к борьбе с мусульманами Общество, 12:47
США начали массовую переброску самолетов-заправщиков через Атлантику Политика, 12:45
В Татарстане выросло число пострадавших после атаки БПЛА Политика, 12:45
Молния ударила в многоэтажку в Красноярске. Видео Общество, 12:43
Почему IT-компаниям важно находиться в постоянном диалоге с клиентом Отрасли, 12:42