Перейти к основному контенту
Тюмень ,  
0 
Эксклюзив

Почему цены на сливочное масло выросли почти в 2 раза

За год сливочное масло в тюменских магазинах подорожало почти в 2 раза
В конце ноября средняя стоимость упаковки сливочного масла весом 200 г составила 263 руб.
Фото: Денис Моргунов / URA.RU
Фото: Денис Моргунов / URA.RU

Средняя стоимость сливочного масла в Тюменской области за год выросла на 33,5%, однако у некоторых производителей — почти в 2 раза. Причиной стало подорожание молока. Об этом РБК Тюмень сообщил экономист и основатель сервиса мониторинга цен на продукты «Ценозавр» Константин Калугин.

По его словам, в конце ноября средняя стоимость упаковки сливочного масла весом 200 г составила 263 руб. В декабре, по данным Тюменьстата, килограмм стоил в среднем 1134,9 руб., тогда как в январе — 865 руб. При этом, как отмечает Татьяна Суворова, доцент кафедры экономической теории университета «Синергия», продукция некоторых производителей подорожала почти в два раза.

«В ноябре цены на известные бренды сливочного масла подскочили почти в два раза. Сегодня практически все регионы России столкнулись с резким удорожанием продукта. К примеру, в Архангельске и Красноярском крае цены увеличились больше чем на 65%. Немаловажным фактором является существующая наценка торговых сетей, которая составляет порядка 10% на масло сторонних производителей», — рассказала Татьяна Суворова.

Основной же причиной, как поясняет Константин Калугин, стало подорожание молока, обусловленное повышением стоимости кормов и ветеринарных препаратов для скота. Сами производители говорят не только о подорожании молока, но и о его нехватке. По словам Луизы Сафоновой, генерального директора компании «Тобольский гормолзавод», закуп сырья в 2024 г. по сравнению с 2023 г. снизился на 40%. Она отметила, что для производства одного килограмма сливочного масла требуется около 22 кг молока.

«В этом году уменьшилось количество хозяйств, которые работают с нами: если в 2023 г. было 21, то сейчас их 14. С 1 ноября закрылись хозяйства в Тобольском районе и Нижней Тавде. В этом году по сравнению с предыдущим мы не досчитаемся порядка 450 тонн сырья», — рассказала Луиза Сафонова.

На «Тобольском гормолзаводе» себестоимость килограмма сливочного масла выросла по сравнению с 2023 г. на 25%: с 616 до 770 руб. Несмотря на это, производители не сбавили темпов производства. Татьяна Суворова, основываясь на данных Национального союза производителей молока, рассказала, что за последние два года в России производство продукта увеличилось на 3-4%, достигнув 420 тыс. тонн.

По информации департамента АПК Тюменской области, в регионе производством сливочного масла занимаются восемь предприятий. Их мощность составляет 5,8 тыс. тонн в год. На ситуацию с ростом цен на сливочное масло обратило внимание тюменское УФАС. Ведомство призвало производителей осуществлять честное ценообразование на продукт. Для нарушителей предусмотрен штраф в размере до 15% от годовой выручки или уголовная ответственность.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 12 июня
EUR ЦБ: 90,01 (+0,22)
Инвестиции, 11 июн, 20:04
Курс доллара на 12 июня
USD ЦБ: 79 (+0,4)
Инвестиции, 11 июн, 20:04
Все новости Тюмень
Попадания в Тель-Авиве зафиксировали после ракетной атаки Ирана Политика, 22:02
КСИР объявил о начале операции против Израиля Политика, 21:57
На фоне атаки Израиля Иран назначил нового главнокомандующего армией Политика, 21:40
Поселиться насовсем: как выглядит премиальный жилой квартал от Pioneer РБК и Pioneer, 21:33
Хаменеи в ответ на атаку Израиля пообещал сделать его «беспомощным» Политика, 21:27
Air Arabia приостановила полеты в Россию и еще девять стран Политика, 21:12
ЦАХАЛ заявила о пуске Ираном ракет в сторону Израиля Политика, 21:07
Развиваем эмоциональный интеллект
На интенсиве об EQ
Подробнее
Впервые за 19 лет в топ-10 рейтинга ATP будут трое теннисистов из США Спорт, 21:06
Особенности национальной еды: как возникло разнообразие российской кухни РБК и Перекрёсток, 20:52
Польша сообщила о перехвате военного самолета над Балтийским морем Политика, 20:40
Трамп увидел возможность серьезного разговора после ударов по Ирану Политика, 20:29
Путин поговорил с Пезешкианом и Нетаньяху и предложил посредничество Политика, 20:15
NYT узнала о гибели преемника Сулеймани при ударе Израиля Политика, 20:03
Блиев первым из российских дзюдоистов завоевал медаль на ЧМ в Будапеште Спорт, 19:55