Перейти к основному контенту
Тюмень ,  
4 701 
Эксклюзив

Почему цены на сливочное масло выросли почти в 2 раза

За год сливочное масло в тюменских магазинах подорожало почти в 2 раза
В конце ноября средняя стоимость упаковки сливочного масла весом 200 г составила 263 руб.
Фото: Денис Моргунов / URA.RU
Фото: Денис Моргунов / URA.RU

Средняя стоимость сливочного масла в Тюменской области за год выросла на 33,5%, однако у некоторых производителей — почти в 2 раза. Причиной стало подорожание молока. Об этом РБК Тюмень сообщил экономист и основатель сервиса мониторинга цен на продукты «Ценозавр» Константин Калугин.

По его словам, в конце ноября средняя стоимость упаковки сливочного масла весом 200 г составила 263 руб. В декабре, по данным Тюменьстата, килограмм стоил в среднем 1134,9 руб., тогда как в январе — 865 руб. При этом, как отмечает Татьяна Суворова, доцент кафедры экономической теории университета «Синергия», продукция некоторых производителей подорожала почти в два раза.

«В ноябре цены на известные бренды сливочного масла подскочили почти в два раза. Сегодня практически все регионы России столкнулись с резким удорожанием продукта. К примеру, в Архангельске и Красноярском крае цены увеличились больше чем на 65%. Немаловажным фактором является существующая наценка торговых сетей, которая составляет порядка 10% на масло сторонних производителей», — рассказала Татьяна Суворова.

Основной же причиной, как поясняет Константин Калугин, стало подорожание молока, обусловленное повышением стоимости кормов и ветеринарных препаратов для скота. Сами производители говорят не только о подорожании молока, но и о его нехватке. По словам Луизы Сафоновой, генерального директора компании «Тобольский гормолзавод», закуп сырья в 2024 г. по сравнению с 2023 г. снизился на 40%. Она отметила, что для производства одного килограмма сливочного масла требуется около 22 кг молока.

«В этом году уменьшилось количество хозяйств, которые работают с нами: если в 2023 г. было 21, то сейчас их 14. С 1 ноября закрылись хозяйства в Тобольском районе и Нижней Тавде. В этом году по сравнению с предыдущим мы не досчитаемся порядка 450 тонн сырья», — рассказала Луиза Сафонова.

На «Тобольском гормолзаводе» себестоимость килограмма сливочного масла выросла по сравнению с 2023 г. на 25%: с 616 до 770 руб. Несмотря на это, производители не сбавили темпов производства. Татьяна Суворова, основываясь на данных Национального союза производителей молока, рассказала, что за последние два года в России производство продукта увеличилось на 3-4%, достигнув 420 тыс. тонн.

По информации департамента АПК Тюменской области, в регионе производством сливочного масла занимаются восемь предприятий. Их мощность составляет 5,8 тыс. тонн в год. На ситуацию с ростом цен на сливочное масло обратило внимание тюменское УФАС. Ведомство призвало производителей осуществлять честное ценообразование на продукт. Для нарушителей предусмотрен штраф в размере до 15% от годовой выручки или уголовная ответственность.

Авторы
Теги
Лента новостей
Все новости Тюмень
Более 90% потерь данных происходит по вине сотрудников. Как снизить рискиРБК и RuBackup, 16:55
Сиярто рассказал о планах евроинтеграции Украины без вступления в ЕСПолитика, 16:51
Глотатель огня и разработчик Microsoft: какие знаменитости были в космосеТехнологии и медиа, 16:47 
Какой получилась выставка «Танец ХХ века» в Еврейском музееСтиль, 16:42
В НХЛ заявили об отсутствии планов устраивать матчи с игроками КХЛСпорт, 16:41
Tether стала одним из лидеров криптокредитования. Кому она дает в долгКрипто, 16:39
Из России выдворят 25 мигрантов, задержанных в московской банеПолитика, 16:38
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Корабль Blue Origin с Кэти Перри и невестой Безоса отправился в космосТехнологии и медиа, 16:33
Суд попросили отправить на лечение ударившего полицейского американцаПолитика, 16:28
Кэти Пэрри с женским экипажем улетает в космос. ТрансляцияОбщество, 16:27
Назначен новый директор тюменского департаментаТюмень, 16:19 
Суд удовлетворил иск Минюста о ликвидации «Фонда Ройзмана»Политика, 16:19
Генпрокурор Краснов прилетел в ОАЭПолитика, 16:18
Как комьюнити клиентов решают задачи бизнеса. Метрики и советыPro, 16:17