Перейти к основному контенту
Тюмень ,  
0 
Эксклюзив

Почему цены на сливочное масло выросли почти в 2 раза

За год сливочное масло в тюменских магазинах подорожало почти в 2 раза
В конце ноября средняя стоимость упаковки сливочного масла весом 200 г составила 263 руб.
Фото: Денис Моргунов / URA.RU
Фото: Денис Моргунов / URA.RU

Средняя стоимость сливочного масла в Тюменской области за год выросла на 33,5%, однако у некоторых производителей — почти в 2 раза. Причиной стало подорожание молока. Об этом РБК Тюмень сообщил экономист и основатель сервиса мониторинга цен на продукты «Ценозавр» Константин Калугин.

По его словам, в конце ноября средняя стоимость упаковки сливочного масла весом 200 г составила 263 руб. В декабре, по данным Тюменьстата, килограмм стоил в среднем 1134,9 руб., тогда как в январе — 865 руб. При этом, как отмечает Татьяна Суворова, доцент кафедры экономической теории университета «Синергия», продукция некоторых производителей подорожала почти в два раза.

«В ноябре цены на известные бренды сливочного масла подскочили почти в два раза. Сегодня практически все регионы России столкнулись с резким удорожанием продукта. К примеру, в Архангельске и Красноярском крае цены увеличились больше чем на 65%. Немаловажным фактором является существующая наценка торговых сетей, которая составляет порядка 10% на масло сторонних производителей», — рассказала Татьяна Суворова.

Основной же причиной, как поясняет Константин Калугин, стало подорожание молока, обусловленное повышением стоимости кормов и ветеринарных препаратов для скота. Сами производители говорят не только о подорожании молока, но и о его нехватке. По словам Луизы Сафоновой, генерального директора компании «Тобольский гормолзавод», закуп сырья в 2024 г. по сравнению с 2023 г. снизился на 40%. Она отметила, что для производства одного килограмма сливочного масла требуется около 22 кг молока.

«В этом году уменьшилось количество хозяйств, которые работают с нами: если в 2023 г. было 21, то сейчас их 14. С 1 ноября закрылись хозяйства в Тобольском районе и Нижней Тавде. В этом году по сравнению с предыдущим мы не досчитаемся порядка 450 тонн сырья», — рассказала Луиза Сафонова.

На «Тобольском гормолзаводе» себестоимость килограмма сливочного масла выросла по сравнению с 2023 г. на 25%: с 616 до 770 руб. Несмотря на это, производители не сбавили темпов производства. Татьяна Суворова, основываясь на данных Национального союза производителей молока, рассказала, что за последние два года в России производство продукта увеличилось на 3-4%, достигнув 420 тыс. тонн.

По информации департамента АПК Тюменской области, в регионе производством сливочного масла занимаются восемь предприятий. Их мощность составляет 5,8 тыс. тонн в год. На ситуацию с ростом цен на сливочное масло обратило внимание тюменское УФАС. Ведомство призвало производителей осуществлять честное ценообразование на продукт. Для нарушителей предусмотрен штраф в размере до 15% от годовой выручки или уголовная ответственность.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

.

Лента новостей
Курс евро на 21 марта
EUR ЦБ: 92,46 (+1,64)
Инвестиции, 07:33
Курс доллара на 21 марта
USD ЦБ: 84,4 (+1,55)
Инвестиции, 07:33
Все новости Тюмень
«Уникальный человек»: как в Москве простились с Бедросом КиркоровымОбщество, 17:26 
Каким будет ИТ будущегоРБК и Corpsoft24, 17:16
В США поменяют страховки людям, чьи данные раскрыла публикация о КеннедиПолитика, 17:15
В Москве увеличили количество бюджетных мест для поступления в колледжиГород, 17:14
Прибыль «Мостострой-11» снизилась на 23,8%Тюмень, 17:13 
Бедроса Киркорова похоронили в Москве на Троекуровском кладбищеОбщество, 17:11
Аналитики отметили снижение полной стоимости ипотечного кредитаНедвижимость, 17:10
Как собрать команду, которая не потеряет ваши деньги
Интенсив РБК Pro об ошибках основателя — присоединяйтесь
Подробнее
Минюст признал иноагентом бывшего гитариста «Короля и Шута»Общество, 17:07
В России перестанут публиковать еженедельные сводки о COVID-19Общество, 17:07
Банки предсказали дальнейшее снижение максимальных ставок по вкладамФинансы, 17:03
Йоханнес Бё выиграл спринт на последнем в карьере этапе Кубка мираСпорт, 17:02
Рост Toncoin и проблема нелегального майнинга. События недели крипторынкаКрипто, 17:02
Бах рассказал, чем будет заниматься после ухода с поста президента МОКСпорт, 17:01
В Киеве назвали цель новой встречи Украины и США в Саудовской АравииПолитика, 17:00