Тюменские эксперты назвали отрасли, где можно выгодно подработать летом
К началу лета тюменские работодатели будут остро нуждаться в официантах. Об этом, а также о том, представители каких отраслей будут наиболее востребованы, РБК Тюмень рассказали в городском центре занятости населения.
«Традиционно в весенне-летний период возрастает спрос на специалистов двух отраслей – общественного питания и гостиничного бизнеса. И это абсолютно закономерно – период отпусков. Если говорить об общепите, например, то у повара средняя зарплата – 26,5 тысяч, у официанта – 20,5 тыс. рублей», – рассказали в ведомстве.
Лето этого года, по оценкам представителей сферы общественного питания, не станет исключением. Так, по информации городской администрации, планируется открытие не менее 70 летних террас в кафе и ресторанах, для обслуживания которых понадобится дополнительный персонал.
О том, в ком из специалистов работодатели отрасли нуждаются больше всего и как ковид-ограничения отразились на комплектовании штата, рассказал директор ресторанов Casa Mia и «Тсуру» Евгений Викторов.
«Большую роль для общепита, конечно, сыграла пандемия. Так как рестораны могли работать только на вынос и доставку, то повара имели возможность работать, а вот с официантами все наоборот – раз нет гостей в зале, то и работы для них не стало. Как только ресторанам разрешили вернуться к прежнему режиму, многие не вернулись работать в рестораны, опасаясь, что их опять закроют. Поэтому официанты требуются чаще, чем, например, повара.
Стоит учитывать и то, что главная особенность этой профессии – ее временность. Очень редко встречаются люди, готовые работать официантом длительное время. Лето прибавит работы, поэтому и спрос на работников общепита значительно вырастет», – пояснил Евгений Викторов.
О причинах нехватки персонала в гостиничном бизнесе рассказала генеральный директор «Школы гостеприимства и сервиса», эксперт государственной системы классификации отелей и средств размещения Ирина Косогорова:
«Каждый год летом увеличивается спрос на работников в сфере гостеприимства и туризма. Но, как правило, это не касается отельного бизнеса, а только ресторанного, экскурсионного, а также сферы путешествий.
С развитием наших курортных термальных источников – надеюсь, что они будут курортными – отельный бизнес, сопровождающий их, тоже востребован. Но летом посещаемость источников уменьшается из-за медицинского фактора, так как жарко, и вода горячая. Однако в этом году очень ограничен выездной поток, мало стран, куда можно поехать, и тем более стоимость туров бесконечно растет, поэтому, думаю, спрос на гостиницы вдоль прибрежных территорий, в лесной полосе, в интересной локации будет увеличиваться.
Есть еще один фактор, который будет влиять на дефицит рабочей силы летом. В пандемию правительство обеспечило минимальную оплату труда тем, кто не мог работать в тот период, гостиничный бизнес был одной из этих отраслей. И многие линейные работники, которые получают не так много, нашли в этом определенный плюс – сидят дома и получают минимальную заработную плату более 12 тысяч рублей. И многих работников такая ситуация разбаловала.
И третий фактор, который сыграл большую роль: часть сотрудников, которые не могли себе позволить сидеть дома, у которых семьи, дети, кредиты и ипотеки, ушли в другие отрасли. Поэтому сейчас очень рассчитываем на выпускников колледжей и техникумов, которые учатся по профилю».
Подписывайтесь на РБК Тюмень в соцсетях «ВКонтакте», Facebook, Twitter, Instagramи мессенджере Telegram
Читайте также:
Топ-10 самых высокооплачиваемых вакансий для фрилансеров в Тюмени
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
