Перейти к основному контенту
Недвижимость Тюмени ,  
0 

В Тюмени откроется новый ресторан российского холдинга

В Тюмени откроется новое заведение московского ресторатора Аркадия Новикова
Итальянскую тратторию «МИНИСЫРОВАРНЯ» открывает по франшизе «МаксиМ»
Аркадий Новиков и Лариса Невидайло
Аркадий Новиков и Лариса Невидайло (Фото: «МаксиМ»)

В Тюмени откроется еще одно заведение московского ресторатора Аркадия Новикова. Итальянскую тратторию «МИНИСЫРОВАРНЯ» открывает по франшизе ресторанная сеть «МаксиМ». Об этом РБК Тюмень сообщила основатель сети Лариса Невидайло.

Тюмень станет одним из первых городов за пределами Москвы, где откроется «МИНИСЫРОВАРНЯ». Она займет место кафе Brasserie, которое также принадлежит «МаксиМ»: на ул. Республики, 142 — в Тюменском технопарке. Планируется, что траттория начнет работу во втором квартале 2024 года.

«Несмотря на схожее название, с рестораном «Сыроварня» у траттории очень мало общего. «МИНИСЫРОВАРНЯ» — это абсолютно иная концепция, более повседневная и демократичная. Упор здесь сделан на винную карту, закуски и римскую пиццу. Мы очень счастливы, что наше партнерство с Аркадием Новиковым продолжается. За время работы тюменской «Сыроварни» мы продемонстрировали очень хорошие показатели, в том числе и высокую гостевую лояльность», — рассказала Лариса Невидайло.

РБК Тюмень направил запрос Аркадию Новикову с уточнением информации о том, почему для открытия «МИНИСЫРОВАРНИ» была выбрана Тюмень. Ответ ожидается.

Ресторанный холдинг «МаксиМ» включает в себя восемь юрлиц и представлен в Тюмени 30 заведениями. В 2022 году сети удалось получить более 801 млн руб. выручки и 23,7 млн руб. чистой прибыли. В 2021 г. — 443 млн руб. и 27 млн руб. соответственно.

NOVIKOV GROUP — первый российский ресторанный холдинг, основанный в 1991 году. На сегодняшний день он включает 265 ресторанов по всей стране. Согласно данным «РБК Компании», по итогам работы в 2022 г. холдинг получил выручку 108,7 млн руб., прибыль составила 33,7 млн руб. ( в 2021 г. — 127,3 млн руб. и 52 млн руб. соответственно).
 

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 8 февраля
EUR ЦБ: 101,22 (+0,55)
Инвестиции, 07 фев, 17:52
Курс доллара на 8 февраля
USD ЦБ: 97,28 (+0,37)
Инвестиции, 07 фев, 17:52
Все новости Тюмень
Спортивный комментатор Роман Скворцов попал в реанимацию в НовосибирскеСпорт, 18:21
В Самарской области произошла авария на нефтепроводеОбщество, 18:16
Sportsnet узнал о возможном обмене Владимира Тарасенко из «Детройта»Спорт, 18:01
В США распустили созданную при Трампе группу по борьбе с влиянием РоссииПолитика, 18:00
В Битцевском парке водолазы спасли провалившегося под лед мальчикаОбщество, 17:41
Калинская вслед за Шнайдер вылетела с турнира в Дохе в первом матчеСпорт, 17:30
В Химках загорелись «Николаевские бани»Общество, 17:23
Как добиваться желаемого в любом разговоре
Овладейте действенными техниками на интенсиве РБК Pro «Искусство убеждать»
Подробнее
Около озера Рица нашли труп пропавшего россиянинаОбщество, 17:18
Синоптик заявил о шансе на лыжный сезон в Москве к концу февраляГород, 17:17
Генеративный искусственный интеллект в бизнесе: практические кейсыРБК и GigaChat, 17:11
Вторая ракетка России уступила американке на старте турнира в ДохеСпорт, 16:59
«Ъ» узнал о розыске двух фигурантов дела о теракте в «Крокусе»Политика, 16:55
Кулеба предрек смерть тому, кто подпишет мир с отказом от территорийПолитика, 16:49
Владимир Путин присвоил звание заслуженного врача РФ тюменскому терапевтуТюмень, 16:46