В центре Тюмени откроют фуд-проект по аналогии с московским
В центре Тюмени – на пересечении улиц Сакко и Водопроводной – откроется «Конюшня». В нем разместятся несколько кафе и баров, а также небольшие бургерные и кофейни. Проект будет построен по аналогии с московскими фуд-моллами.
На первом этаже будет кафе известного в Тюмени бренда, на втором этаже, у которого также есть терраса, – еще одно кафе, но сети, которая пока в Тюмени не представлена. Снизу в бывших гаражах, которые будут оформлены как стойла, расположатся три крафтовых бара. Из всех заведений будет выход на задний двор - это общественное пространство, где будут зоны отдыха, столики, скамейки. Двор украсит картина коня художника Дмитрия Аске.
Идея создания фуд-пространства принадлежит Сергею Колеснику, руководителю доходного дома «Колесникъ». Он приобрел здание, в котором сейчас ведутся восстановительные работы, а затем будут открыты несколько заведений общепита.
«Здание было на момент покупки в плачевном состоянии – деревянным стенам лет сто, кирпичом оно было обложено в девяностых годах. То есть это не памятник, и даже исторического облика у него не было. Объем работы был большой – поменяли даже фундамент», – рассказал РБК Тюмень Сергей Колесник.
На реновацию здания и создание террасы было потрачено более 25 миллионов рублей – это расходы только на черновую отделку. Еще 8 млн руб. выделено на обустройство террасы на втором этаже.
Идея названия – «Конюшня» – родилась не сразу. Когда думали над ним, исходили из того, что до революции соседними улицами были Малая Разъездная (Ванцетти) и Большая Разъездная (Сакко).
«Здание тоже чем-то было похоже. И в какой-то момент пришло понимание, что это будет конюшня. Архитектор, которая работала над проектом, даже гуляла в Крыму по конюшням, чтобы вдохновиться», – рассказал Сергей Колесник.
Открытие проекта запланировано на начало сентября, переговоры с арендаторами уже ведутся. По словам Сергея Колесника, это будут небольшие заведения с мономеню, при этом одно из них впервые зайдет на тюменский рынок общепита.
Подписывайтесь на РБК Тюмень в соцсетях «ВКонтакте»,Facebook, Twitter, Instagram и мессенджере Telegram
Читайте также:
Здание тюменского ресторана «Грузинка» сдается в аренду
Для первого в Тюмени ресторана Аркадия Новикова выбрали место
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
