Вопреки санкциям. Тюменская сеть бургерных откроет филиалы в ЯНАО
Тюменская сеть быстрого питания Tesla Burgers откроет два филиала в ЯНАО. Примерный объем инвестиций в новые точки составит 7-8 млн рублей. Рестораны появятся в Ноябрьске и Муравленко. Открытие запланировано на вторую половину августа. О том, как в кризисный для отрасли период удается расширять бизнес, РБК Тюмень рассказал основатель сети Владислав Джурович.
«Мы растем преимущественно через франшизу. Недавно мы купили еще один фудтрак. Растем за счет устойчивой в кризисный период финансовой модели. У нас как у отечественной сети быстрого питания есть хороший потенциал для роста. Больше сегодня работаем не над оптимизацией расходов, а над соблюдением расходных статьей и улучшением действующих ресторанов. Например, в Тюмени одной из точек уже 6 лет, поэтому там требуется много обновлений, из-за чего речи об оптимизации в летний период пока не идет», — рассказал РБК Тюмень Владислав Джурович.
Ресторатор Алексей Трунев, являющийся совладельцем проектов «Завтрак», Jo Wu Ramen и Yellow считает, что во времена санкций особенно важно предлагать рынку понятные решения.
«Расширяясь, рестораторы в первую очередь смотрят на потребность рынка. Задача бизнеса заключается в том, чтобы генерировать доходность капитала выше банковского депозита. Если говорить о масштабировании бизнеса в условиях санкций, то сейчас особенно важно концентрировать внимание на эффективных, быстро работающих и востребованных для рынка решениях. В данном случае сеть быстрого питания вполне может быть одним из них», — пояснил Алексей Трунев РБК Тюмень.
Больше деловых новостей в Telegram-канале РБК Тюмень
Читайте РБК Тюмень в Яндекс.Новостях
Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках
