В Тюменской области мясо и рыба за год подорожали в среднем на 13%
В августе 2025 года стоимость мясных продуктов и рыбы в Тюменской области оказалась выше прошлогодней в среднем на 13%. Об этом сообщили в Тюменьстате.
Сильнее всего подорожала мороженая неразделанная рыба — на 32,5% (с 292,5 до 387,5 руб. за кг). Существенный рост показали баранина (+25,8%, до 1027,9 руб.), полукопченая колбаса (+26,3%, до 715,9 руб.) и говядина (+22%, до 698,4 руб.). Цены на свинину прибавили 11% (до 401,5 руб. за кг), на курицу — 8,9% (до 252,1 руб.). Вареная колбаса подорожала на 5,5% (до 588,2 руб.). Единственная категория, где зафиксировано удешевление, — сосиски и сардельки: их стоимость снизилась на 11,5% и составила 460,2 руб. за кг.
Как сообщила доцент РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко, в России в целом цены на мясо и мясопродукты растут на фоне удорожания кормов, логистики и повышения операционных расходов производителей, которые столкнулись с ощутимым дефицитом кадров и ростом расходов на оплату труда.