Тюменские заведения общепита и базы отдыха открыли 2,4 тыс. вакансий
В первом квартале 2025 года в ресторанно-гостиничной сфере Тюменской области было открыто 2,4 тыс. вакансий, что на 4% больше, чем годом ранее. Об этом РБК Тюмень сообщили в исследовательском центре hh.ru.
Средний уровень зарплат в этих отраслях составил 49,7 тыс. руб., увеличившись на 13% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Максимальные зарплатные предложения достигают 330 тыс. руб. за вахту для управляющего предприятием питания. Также востребованы шеф-повара (от 180 тыс. руб./мес.) и повара (от 150 тыс. руб/мес.).
Соавтор гастрономической концепции Тюменской области Лидия Носова связывает рост количества вакансий и зарплат не только с общим развитием сфер туризма и общепита, но и с объемом ввода жилья.
«Тюмень ввела рекордное количество квадратных метров. С появлением новых жилых комплексов естественным образом открываются и новые объекты общепита, чаще всего это кафе и кофейни. Второй тренд, который развивается по всей России и актуален для Тюмени — заведения, расположенные в торговых центрах, испытывают снижение трафика, а потому направление стритфуда стало привлекать больше людей. Еще одним фактором, повлиявшим на рост количества заведений общепита, стало развитие внутреннего туризма. Тюменская область увеличила турпоток с 3,4 до 4 млн человек. Яркий пример — пешеходная улица Дзержинского, где за последний год появилось множество заведений», — пояснила эксперт.
Общепит стал самым быстрорастущим в Тюменской области направлением бизнеса, ориентированным на массовое потребление. По данным «Контур.Фокуса», с января 2023 года по январь 2025 года количество заведений общественного питания выросло на 304 (14,2%) — до 2438. Прирост турагентств и объектов размещения составил 4,69% — до 915.
