Перейти к основному контенту
Финансы Тюменского региона ,  
0 

Тюменцы скупают билеты на ужин от шеф-повара мишленовского ресторана

Стоимость – от 8000 рублей
Мероприятие пройдет 24 ноября в ресторане #СибирьСибирь
Мероприятие пройдет 24 ноября в ресторане #СибирьСибирь (Фото: Лев Чура)

Тюменцы скупают билеты на ужин от Давида Эммерле, французского шеф-повара, работающего в московском ресторане Grand Cru, который в 2021 году получил звезду MICHELIN.

В Тюмени мероприятие пройдет 24 ноября в ресторане #СибирьСибирь. Стоимость – 8000 рублей за персону. Это ужин с полноценными десертом и дижестивом, шампанским и личным общением с Давидом Эммерле. Также дополнительно можно оплатить крепкое и винное сопровождение.

В #СибирьСибирь рассказали РБК Тюмень, что большая часть билетов уже раскуплена.

«На этом ужине мне хочется воссоздать из лучших сибирских продуктов мои любимые блюда из французских бистро, что-то пересобрать, учитывая мой авторский стиль, локальные продукты и сезонность», – рассказал Давид Эммерле.

Гостям предложат строганину из муксуна с фуа-гра, филе оленя с ореховой грушей и другие блюда.

Анна Попова, консультант-маркетолог, основатель консалтинговой компании apael&i consulting, рассказала РБК Тюмень об уровне ресторанов, получивших звезду MIСHELIN.

По словам эксперта, ресторанная сфера одна из немногих независимых бизнес-индустрий в России, и по этой причине получила серьезное развитие за последние 10-12 лет.

«Уровень сегодняшней гастрономии, сервиса и атмосферы мишленовских и не мишленовских ресторанов в нашей стране порой не просто соответствует мировым стандартам, а в каких-то направлениях даже превосходит многие европейские рестораны и может конкурировать с мишленовскими мастодонтами из Дании: например, ресторанами Noma и Alchemist. В прошлом году, когда MICHELIN наградил московские рестораны звездами и внес в рекомендованные списки Bib Gourmand и “рекомендовано гидом MICHELIN”, у ресторанных консультантов возникли вопросы, по каким критериям в категорию попали некоторые заведения. Стоит отметить, что такие вопросы возникли лишь совсем к немногим из списка. Абсолютное большинство ресторанов, получивших награды, не вызывали сомнений. Безусловно, быть в справочнике – это многолетняя и желанная награда для многих, поэтому попасть туда любому ресторану – это большая честь», – отметила Анна Попова.


Больше деловых новостей в Telegram-канале РБК Тюмень 
Читайте РБК Тюмень в Яндекс.Новостях

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 3 октября
EUR ЦБ: 103,87 (+0,7)
Инвестиции, 02 окт, 16:46
Курс доллара на 3 октября
USD ЦБ: 98,48 (+1,06)
Инвестиции, 02 окт, 16:46
Все новости Тюмень
Минобороны Сирии сообщило о двух пострадавших после ударов Израиля Политика, 03:25
В Эстонии уведомили о новых правилах регистрации добровольцев в ВСУ Политика, 02:55
В ООН одобрили миссию по безопасности в Гаити Политика, 02:21
Reuters узнал, что США предупредили КНР об ужесточениях по экспорту чипов Политика, 02:20
Польша передала Украине первые танки Leopard 2 после ремонта Политика, 01:43
Мэра города Сумы задержали при получении взятки Политика, 01:20
Делегация конгрессменов США посетит Китай для встречи с Си Цзиньпином Политика, 01:16
Объясняем, что значат новости
Вечерняя рассылка РБК
Подписаться
В МИД Польши заявили о кризисе отношений между Варшавой и Киевом Политика, 00:50
Губернатор Брянской области сообщил о сбитом ПВО дроне Политика, 00:37
В Пентагоне заявили об оставшихся на военную помощь Украине $5,2 млрд Политика, 00:23
Как БАМ и Транссиб: зачем строят частную железную дорогу к Тихому океану РБК и ЭЛСИ, 00:15
Возле Оксфорда прогремел взрыв Общество, 00:06
Россия увеличит стоимость виз для граждан ЕС Бизнес, 00:00
Экс-премьер СССР Рыжков покинул Совфед Политика, 02 окт, 23:47