Перейти к основному контенту
Финансы Тюменского региона ,  
0 

Тюменцы скупают билеты на ужин от шеф-повара мишленовского ресторана

Стоимость – от 8000 рублей
Мероприятие пройдет 24 ноября в ресторане #СибирьСибирь
Мероприятие пройдет 24 ноября в ресторане #СибирьСибирь (Фото: Лев Чура)

Тюменцы скупают билеты на ужин от Давида Эммерле, французского шеф-повара, работающего в московском ресторане Grand Cru, который в 2021 году получил звезду MICHELIN.

В Тюмени мероприятие пройдет 24 ноября в ресторане #СибирьСибирь. Стоимость – 8000 рублей за персону. Это ужин с полноценными десертом и дижестивом, шампанским и личным общением с Давидом Эммерле. Также дополнительно можно оплатить крепкое и винное сопровождение.

В #СибирьСибирь рассказали РБК Тюмень, что большая часть билетов уже раскуплена.

«На этом ужине мне хочется воссоздать из лучших сибирских продуктов мои любимые блюда из французских бистро, что-то пересобрать, учитывая мой авторский стиль, локальные продукты и сезонность», – рассказал Давид Эммерле.

Гостям предложат строганину из муксуна с фуа-гра, филе оленя с ореховой грушей и другие блюда.

Анна Попова, консультант-маркетолог, основатель консалтинговой компании apael&i consulting, рассказала РБК Тюмень об уровне ресторанов, получивших звезду MIСHELIN.

По словам эксперта, ресторанная сфера одна из немногих независимых бизнес-индустрий в России, и по этой причине получила серьезное развитие за последние 10-12 лет.

«Уровень сегодняшней гастрономии, сервиса и атмосферы мишленовских и не мишленовских ресторанов в нашей стране порой не просто соответствует мировым стандартам, а в каких-то направлениях даже превосходит многие европейские рестораны и может конкурировать с мишленовскими мастодонтами из Дании: например, ресторанами Noma и Alchemist. В прошлом году, когда MICHELIN наградил московские рестораны звездами и внес в рекомендованные списки Bib Gourmand и “рекомендовано гидом MICHELIN”, у ресторанных консультантов возникли вопросы, по каким критериям в категорию попали некоторые заведения. Стоит отметить, что такие вопросы возникли лишь совсем к немногим из списка. Абсолютное большинство ресторанов, получивших награды, не вызывали сомнений. Безусловно, быть в справочнике – это многолетняя и желанная награда для многих, поэтому попасть туда любому ресторану – это большая честь», – отметила Анна Попова.


Больше деловых новостей в Telegram-канале РБК Тюмень 
Читайте РБК Тюмень в Яндекс.Новостях

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 13 июля
EUR ЦБ: 95,76 (+0,08)
Инвестиции, 12 июл, 17:49
Курс доллара на 13 июля
USD ЦБ: 87,74 (-0,25)
Инвестиции, 12 июл, 17:49
Все новости Тюмень
Bild и Spiegel опубликовали оперативный план Германии на случай войны Политика, 01:58
В США прекратили уголовное дело против актера Алека Болдуина Общество, 01:51
Трамп предложил Байдену вместе пройти тест на умственные способности Политика, 01:27
Новый президент Ирана заявил о стремлении к миру для России и Украины Политика, 00:59
Шольц исключил конфронтацию России с НАТО из-за планов США по ракетам Политика, 00:54
Илон Маск рассказал о секретной сделке от Еврокомиссии Бизнес, 00:24
Российский боксер завоевал титул временного чемпиона WBA Спорт, 00:23
Онлайн-курс Digital MBA от РБК
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
В двух регионах объявили опасность атаки беспилотников Политика, 00:03
Выиграет ли клуб Галицкого первый трофей. Главное о Суперкубке России Спорт, 00:00
Суд арестовал коуча, называющую себя «самой богатой ученицей Кийосаки» Общество, 12 июл, 23:59
Крымский мост закрыли для движения автомобилей на 40 минут Политика, 12 июл, 23:31
США вслед за переносом учений приостановили помощь Грузии Политика, 12 июл, 23:28
Глава Росавиации заявил, что Superjet выполнял полет согласно плану Политика, 12 июл, 23:16
Греция отказалась признать причастность к ударам ATACMS по Севастополю Политика, 12 июл, 23:05