Перейти к основному контенту
Финансы Тюменского региона ,  
0 
Эксклюзив

В Тюменской области подорожали хлебобулочные изделия

Хлеб в тюменских магазинах подорожал до 98 рублей
Килограмм хлеба вырос в цене на 3 рубля
Хлеб подорожал в среднем на 3,1% за килограмм
Хлеб подорожал в среднем на 3,1% за килограмм (Фото: Екатерина Сычкова / РИА URA.RU)

С января по август 2024 года в Тюменской области до 7,9% выросли цены на хлебобулочные изделия. Об этом сообщили в Тюменьстате.

Сильнее всего выросли в цене сдобные булочки: стоимость килограмма продукции увеличилась с 291 до 313 руб. Хлеб подорожал в среднем на 3,1% за кг — с 95 до 98 руб., а баранки — на 3,3%, с 207 до 214 руб. Основатель облачного сервиса мониторинга и анализа цен на продукты питания «Ценозавр» Константин Калугин рассказал РБК Тюмень, что хлеб дорожает по двум основным причинам.

«Во-первых, из-за существенного подорожания муки, которое происходит уже не первый месяц. Во-вторых, из-за увеличения стоимости логистики, которая также оказывает значительное влияние на стоимость хлеба. Также стоит отметить, что увеличиваются затраты на производство и заработные платы работников», — рассказал Константин Калугин.

Стоимость муки в свою очередь выросла из-за того, что весной 2024 года изменились условия кредитования отрасли с государственной поддержкой.

«С 15 марта Минсельхоз России снизил долю субсидирования переработчикам по краткосрочным кредитам с 70 до 50%. В результате для льготных кредитов, взятых переработчиками после середины марта 2024, процентная ставка была повышена с 6,8% до 10%. В итоге это привело к росту себестоимости мукомольной продукции, следовательно, и хлебобулочных изделий — прежде всего массовых сортов, имеющих социальное значение», — отметил доцент кафедры экономической теории Финансового университета при правительстве РФ Дмитрий Морковкин.

По словам его коллеги Ирины Макаровой, на стоимость хлебобулочной продукции повлиял и рост цен на сахар (+5%), а расходы, связанные с оплатой труда и содержанием персонала, в том числе трудовых мигрантов, увеличились на 10%.

«Вместе с тем не следует сбрасывать со счетов и другие факторы, такие как рост накладных расходов — запасные части, расходные материалы, тарифы электроэнергии (+13%), а также подорожание упаковочных материалов (+20%). Рост затрат на логистические услуги составил порядка 13% на килограмм продукции», — добавила эксперт.

В 2023 году стоимость хлеба в Тюмени увеличилась на 3 руб. Так, если в январе 2023 г. килограмм хлеба стоил 85 руб., то в декабре — 88 руб. Стоимость хлебобулочных изделий росла соотносимо уровню инфляции, однако влияние оказывала и экспортная ориентированность агробизнеса, приводящая к увеличению разрыва между ценами на сырье для внутреннего рынка и мировыми.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 5 октября
EUR ЦБ: 104,74 (-0,12)
Инвестиции, 04 окт, 17:47
Курс доллара на 5 октября
USD ЦБ: 94,87 (-0,16)
Инвестиции, 04 окт, 17:47
Все новости Тюмень
Как российский биотех перешел на отечественную платформу аналитики данныхРБК и СберАналитика, 15:48
В Беэр-Шеве 10 человек пострадали при нападении на автовокзалеОбщество, 15:29
Минобороны сообщило об уничтожении переправы ВСУ через реку ОсколПолитика, 15:21
Минобороны показало кадры уничтожения судна с оружием близ ОдессыПолитика, 15:18
Forbes назвал самых высокооплачиваемых лидеров государствПолитика, 15:11
«Реал» продлил контракт с получившим тяжелую травму КарвахалемСпорт, 15:04
Один из командующих КСИР Ирана рассказал о планах на войну с ИзраилемПолитика, 15:03
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
При тушении огня в торговом центре в Дагестане пострадали трое пожарныхОбщество, 15:00
Военная операция на Украине. ОнлайнПолитика, 14:45
Гимнастка Валерия Запашная во время выступления упала с 6 метровОбщество, 14:41
Переданная Киеву Израилем система оповещения об ударах не заработалаПолитика, 14:28
Звезда «Реала» Винисиус получил травму шеиСпорт, 14:18
В Казахстане состоялся референдум по вопросу строительства АЭСПолитика, 13:57
Минобороны назвало потери ВСУ в Курской области за два месяца боевПолитика, 13:54