Перейти к основному контенту
Финансы Тюменского региона ,  
0 
Эксклюзив

В Тюменской области подорожали хлебобулочные изделия

Хлеб в тюменских магазинах подорожал до 98 рублей
Килограмм хлеба вырос в цене на 3 рубля
Хлеб подорожал в среднем на 3,1% за килограмм
Хлеб подорожал в среднем на 3,1% за килограмм (Фото: Екатерина Сычкова / РИА URA.RU)

С января по август 2024 года в Тюменской области до 7,9% выросли цены на хлебобулочные изделия. Об этом сообщили в Тюменьстате.

Сильнее всего выросли в цене сдобные булочки: стоимость килограмма продукции увеличилась с 291 до 313 руб. Хлеб подорожал в среднем на 3,1% за кг — с 95 до 98 руб., а баранки — на 3,3%, с 207 до 214 руб. Основатель облачного сервиса мониторинга и анализа цен на продукты питания «Ценозавр» Константин Калугин рассказал РБК Тюмень, что хлеб дорожает по двум основным причинам.

«Во-первых, из-за существенного подорожания муки, которое происходит уже не первый месяц. Во-вторых, из-за увеличения стоимости логистики, которая также оказывает значительное влияние на стоимость хлеба. Также стоит отметить, что увеличиваются затраты на производство и заработные платы работников», — рассказал Константин Калугин.

Стоимость муки в свою очередь выросла из-за того, что весной 2024 года изменились условия кредитования отрасли с государственной поддержкой.

«С 15 марта Минсельхоз России снизил долю субсидирования переработчикам по краткосрочным кредитам с 70 до 50%. В результате для льготных кредитов, взятых переработчиками после середины марта 2024, процентная ставка была повышена с 6,8% до 10%. В итоге это привело к росту себестоимости мукомольной продукции, следовательно, и хлебобулочных изделий — прежде всего массовых сортов, имеющих социальное значение», — отметил доцент кафедры экономической теории Финансового университета при правительстве РФ Дмитрий Морковкин.

По словам его коллеги Ирины Макаровой, на стоимость хлебобулочной продукции повлиял и рост цен на сахар (+5%), а расходы, связанные с оплатой труда и содержанием персонала, в том числе трудовых мигрантов, увеличились на 10%.

«Вместе с тем не следует сбрасывать со счетов и другие факторы, такие как рост накладных расходов — запасные части, расходные материалы, тарифы электроэнергии (+13%), а также подорожание упаковочных материалов (+20%). Рост затрат на логистические услуги составил порядка 13% на килограмм продукции», — добавила эксперт.

В 2023 году стоимость хлеба в Тюмени увеличилась на 3 руб. Так, если в январе 2023 г. килограмм хлеба стоил 85 руб., то в декабре — 88 руб. Стоимость хлебобулочных изделий росла соотносимо уровню инфляции, однако влияние оказывала и экспортная ориентированность агробизнеса, приводящая к увеличению разрыва между ценами на сырье для внутреннего рынка и мировыми.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 12 февраля
EUR ЦБ: 99,2 (-1,3)
Инвестиции, 11 фев, 17:37
Курс доллара на 12 февраля
USD ЦБ: 95,8 (-0,98)
Инвестиции, 11 фев, 17:37
Все новости Тюмень
В работе Telegram произошел сбойОбщество, 01:43
Польша сообщила о пролете над своей территорией военного самолета РоссииПолитика, 01:28
«Реал» вырвал победу у «Манчестер Сити» в конце матча плей-офф ЛЧСпорт, 01:13
Норвежский производитель лосося предложил награду за отлов пропавших рыбОбщество, 01:01
На Украине объявили о новом виде контракта для службы в ВСУ с 18 летПолитика, 00:43
Захарова прокомментировала слова Зеленского об обмене территорийПолитика, 00:21
Белый дом назвал освобождение американца Фогеля доброй волей РоссииПолитика, 00:14
Доступный биохакинг: как прожить до 120 лет
Начните эффективно бороться с факторами старения на интенсиве РБК Pro
Подробнее
Власти предложили разрешить «Почте России» торговать лекарствамиТехнологии и медиа, 00:00
Пациентов эвакуировали из-за пожара в институте кардиохирургии в БишкекеОбщество, 11 фев, 23:52
NYT узнала о еще одном посланнике Трампа для диалога по Украине с РоссиейПолитика, 11 фев, 23:44
Патриарх счел нелепым неоязычество среди военных в зоне спецоперацииОбщество, 11 фев, 23:29
WM узнала о планах США ввести санкции против мэра ОдессыПолитика, 11 фев, 23:04
Путин наградил подростка, утонувшего при спасении друга в Курской областиОбщество, 11 фев, 22:59
Кожемяко сообщил об ударе по ВСУ за погибшего вице-губернатораПолитика, 11 фев, 22:24