В Тюмени из-за заморозков и засухи на 35% подорожала смородина
В Тюменской области за год на 35% подорожала свежая красная смородина. Об этом РБК Тюмень сообщил основатель облачного сервиса мониторинга и анализа цен на продукты питания «Ценозавр» Константин Калугин. Средний ценник за упаковку весом 125 граммов составляет 281,99 руб.
По словам старшего преподавателя кафедры экономической теории и мировой экономики университета «Синергия» Юлии Тулупниковой, подорожание отчасти связано со снижением урожайности из-за неблагоприятных погодных условий: экстремальные заморозки в мае, затем ливни, град и ураганы, а потом аномальные жара и засуха.
«Ситуация со смородиной оказалась особенно критичной, поскольку садоводам с начала мая пришлось заниматься буквально борьбой за урожай. Масштабы потерь разнятся от хозяйства к хозяйству и зависят как от микроклиматических условий на отдельных территориях, так и от усилий ягодоводов по спасению урожая и их своевременности. Однако на стоимость ягод повлияли не только последствия заморозков, но и другие факторы. Сказалось и начало сезона, когда хозяйства традиционно повышают цены на свою продукцию, а тут еще информационный шум о колоссальных потерях», — отметила эксперт.
В остальном, как и для прочих видов продовольствия, на рост цен значительно повлияли падение курса рубля, повышение производственных издержек, рост оплаты сезонных работ при нехватке кадров, затруднение поставок агрохимикатов, посадочного материала и оборудования, а также удорожание перевозок.
По словам Константина Калугина, черная смородина, которая продается в торговых сетях лишь в замороженном виде, за год, наоборот, подешевела на 19,5%. Средняя цена за упаковку весом 300 граммов составляет 205,3 руб. Эксперт отметил, что предложение смородины в торговых сетях Тюменской области невелико в сравнении с черешней, клубникой и голубикой, которых в разы больше.
Юлия Тулупникова отметила, что предложение ягод в Тюменской области имеет большой потенциал роста благодаря проекту компании «Ягоды плюс» по выращиванию ягод на 10 гектарах в Ялуторовском районе. Смородина — наиболее востребованная ягода, и приоритетно в 2021 году высадили именно ее, а первый промышленный урожай ожидался на четвертый год, то есть как раз в текущем году. Прежде значительная часть ягод доставлялась в область из других регионов и стран Восточной Европы.
В мае 2024 года в Тюмени также подорожали и другие ягоды. Так, например, клубника выросла в цене на 20% относительно аналогичного периода 2023 года, а вишня почти на 50%. По словам генерального директора компании «Ягоды Плюс» Эльмара Ибукова, из-за заморозков было потеряно до 90% урожая, что сильно повлияло на цены.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
