Перейти к основному контенту

Пакет услуг «Привилегия» — символ вашего статуса

Премиальное обслуживание

Повышенные ставки по вкладам

Карта и стикер с кешбэком 3%

Скидки до 10% у партнеров

Персональный менеджер

Повышенные ставки по вкладам в рублях и китайских юанях «ВТБ-Вклад Привилегия» относительно ставок по вкладам «ВТБ-Вклад». Кешбэк 3% начисляет за покупки по картам ВТБ с пакетом услуг «Привилегия МК» по программе лояльности «Мультибонус». Скидки у партнёров и список партнёров предоставляются по Премиальной программе лояльности ВТБ. Подробная информация обо всех условиях обслуживания на пакете услуг «Привилегия МК» на официальном сайте vtb.ru. Банк ВТБ (ПАО) Генеральная лицензия Банка России № 1000. Реклама 0+

Тюмень ,  
0 

Тюменские суши-маркеты страдают от дефицита авокадо и космических цен

Для решения проблем ведутся поиски новых торговых марок
Спрос на суши незначительно снизился
Спрос на суши незначительно снизился (Фото: Размик Закарян / РИА URA.RU)

Тюменские суши-маркеты столкнулись с проблемой дефицита авокадо и высокой стоимости огурцов.

Андрей Шацких, генеральный директор сети суши-маркетов и доставки «Суаре», рассказал РБК Тюмень, что при изготовлении суши компания работала с замороженным авокадо из Перу.

«Мы использовали авокадо, половинки которого обработаны лимонным соком. Такая технология применяется, чтобы плоды не темнели. Сейчас такой продукт закончился у поставщика и он занимается поиском каналов поступления. Скорее всего, нарушена логистика, поэтому просто берем в магазине и обрабатываем, но это все-таки неудобно», — пояснил Андрей Шацких.

Еще одна из проблем, по его словам, — космические цены на огурцы, которые в феврале подорожали почти в три раза. Что касается лосося, то в начале февраля 2022 года он стоил 1275 рублей, к осени — 2000 руб., с начала зимы цена стабилизировалась до 1850 рублей и пока держится на этом уровне.

«За год было вымыто очень много брендов, сейчас нет стабильности в этом вопросе, за исключением пары позиций, поэтому постоянно приходиться искать и прорабатывать новые бренды, чтобы не потерять в качестве и во вкусе. Это касается почти всех продуктов: нори, риса, уксуса, соусов, сыров», — отметил Андрей Шацких.

Он также добавил, что спрос в прошлом году снизился, но незначительно.

«Мы сдерживали выручку только благодаря тому, что не роняли качество ингредиентов и выстраивали очень гибкую ценовую политику, немного жертвовали маржой», — отметил бизнесмен.


Больше деловых новостей в Telegram-канале РБК Тюмень 
Читайте РБК Тюмень в Дзен.Новостях

Авторы
Теги

Пакет услуг «Привилегия» — символ вашего статуса

Премиальное обслуживание

Повышенные ставки по вкладам

Карта и стикер с кешбэком 3%

Скидки до 10% у партнеров

Персональный менеджер

Повышенные ставки по вкладам в рублях и китайских юанях «ВТБ-Вклад Привилегия» относительно ставок по вкладам «ВТБ-Вклад». Кешбэк 3% начисляет за покупки по картам ВТБ с пакетом услуг «Привилегия МК» по программе лояльности «Мультибонус». Скидки у партнёров и список партнёров предоставляются по Премиальной программе лояльности ВТБ. Подробная информация обо всех условиях обслуживания на пакете услуг «Привилегия МК» на официальном сайте vtb.ru. Банк ВТБ (ПАО) Генеральная лицензия Банка России № 1000. Реклама 0+

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 5 декабря
EUR ЦБ: 98,58 (+0,66)
Инвестиции, 04 дек, 17:17
Курс доллара на 5 декабря
USD ЦБ: 90,67 (+0,91)
Инвестиции, 04 дек, 17:17
Все новости Тюмень
Как провалить самую важную рабочую встречу по видеосвязи РБК и SberJazz, 00:50
В Россию прилетели 120 эвакуированных из Газы россиян Общество, 00:43
Госдеп заявил об исчерпании уже 97% средств для помощи Украине Политика, 00:31
Путин призвал не повторять политические репрессии в истории России Политика, 00:21
10 вариантов квартир с французскими балконами РБК и ПИК, 00:15
Явлинский объяснил предложение стать посредником в переговорах по Украине Политика, 00:00
Явлинский — РБК: «Для меня Россия и Украина — как правая и левая рука» Политика, 00:00
Второе дыхание: как правильно завершить карьеру
Подготовьтесь к переменам и выберите, что делать дальше, с новым интенсивом РБК Pro
Купить интенсив
Матчи в снегопад, смена лидера и удаление Абаскаля. Итоги тура РПЛ Спорт, 00:00
Путин исключил игнорирование прав после выхода из правозащитных структур Политика, 04 дек, 23:43
Кто займет свободные ниши на рынке бытовой электроники РБК и Триколор, 04 дек, 23:43
Путешествия, работа без начальника и репетиторство: как это совместить РБК и ВТБ, 04 дек, 23:20
В Петербурге из-за прорыва трубы с горячей водой пострадали два человека Общество, 04 дек, 23:13
Почему все едут в Архыз РБК и LADA, 04 дек, 23:09
Какие из этих научных разработок на самом деле существуют. Тест РБК и Росатом, 04 дек, 22:57