В Тюменской области выросли цены на красную икру
В Тюменской области в 1,5 раза подорожала красная икра. Об этом РБК Тюмень сообщил доцент кафедры экономической теории Финансового университета при правительстве РФ Дмитрий Морковкин.
Так, если в первой половине 2024 года розничные цены на красную икру в среднем составляли 6 тыс. руб. за килограмм, то в октябре стоимость выросла до 8,5-9 тыс. руб. Основная причина — рекордно низкий вылов лососевых.
«В октябре 2024 года вылов тихоокеанских видов лосося сократился в 2,6 раза по сравнению с аналогичным периодом 2023 года и составил 231 тыс. тонн при планируемых к вылову 320 тыс. тонн. Как правило, средний выход готового продукта в виде икры (преимущественно это икра горбуши, нерки, кижуча, чавычи) составляет 4-5% от массы выловленной рыбы. По итогам нынешнего года объем производства красной икры можно оценить на уровне около 10 тыс. тонн, что практически втрое ниже, чем за аналогичный период 2023 года», — рассказал Дмитрий Морковкин.
Также на рост цен повлияло подорожание логистики и доставки. Сказалась и продуктовая инфляция.
«Несмотря на сокращение вылова лососевых, в преддверии Нового года дефицита рыбы и красной икры на прилавках не ожидается», — добавил эксперт.
В период с декабря 2023 по сентябрь 2024 гг. в Тюменской области в среднем на 2,1% подорожали все продовольственные товары. Значительнее всего выросла стоимость сливочного масла (+15,3%), хлеба (+11,8%) и сыра (+9,3%).
Читайте РБК в Telegram! Самые важные новости, только проверенная информация.
Экспертиза выявила изменение психического состояния Долиной при сделке
Де Вевер исключил использование активов России без выполнения условий Бельгии
Мосгорсуд отклонил жалобу защиты Чекалиных на продление домашнего ареста
Барщевский объявил об уходе с поста полпреда правительства в КС
Wildberries проработает запуск собственного онлайн-кинотеатра
Трамп назвал цели США в отношении Венесуэлы
