Перейти к основному контенту

Недвижимость

Для сдачи в аренду

получать пассивный доход

Для продажи

сохранить сбережения

На будущее

сформировать наследство

Бизнес ,  
0 

Средний чек в тюменских винотеках составил 3000 рублей

Из-за роста цен покупатели переходят на менее дорогие напитки
Размер самого большого в прошлом году чека на алкоголь составил 180 тыс. рублей
Размер самого большого в прошлом году чека на алкоголь составил 180 тыс. рублей (Фото: Мария Залевская)

В 2023 году средний чек на алкоголь в тюменских винотеках составил 3000 руб. Об этом РБК Тюмень сообщил Константин Залевский, генеральный директор винного-бутика WineTime.

При этом, по его словам, за три года он вырос незначительно, несмотря на увеличение стоимости алкоголя.

«Держится примерно на том же уровне, что и в 2020 году. Цена на вино повышается на регулярной основе: если в 2020 г. цена была 1200 руб. за единицу, сегодня эта же позиция продается за 2000 руб., но некоторые покупатели перестали ее приобретать. Они привыкли покупать за 1200 руб. и перешли на другие позиции по этой же стоимости. Этим и объясняется парадокс, что при росте цен средний чек почти не меняется», — пояснил Константин Залевский.

Он отметил, что размер самого большого в прошлом году чека составил 180 тыс. руб. Покупку совершила девелоперская компания.

Что касается трендов, то выросли спрос на сидр и интерес к сидрериям. Также стали более популярны сухие вина и виски.

«Все больше людей переходят на сухие вина. Отходят от потребления массовых, брендовых вин и начинают интересоваться именно органолептическими характеристиками напитков. Также в Тюмени достаточно долгое время прослеживается растущий тренд на виски. В Тюмени растет количество людей, кто хочет посещать различные дегустации вин и крепких напитков — виски, рома, коньяка», — рассказал Константин Залевский.

Он также отметил, что уход брендов не отразился на качестве российских вин — он происходил регулярно и до их ухода. Однако в связи с геополитической ситуацией у покупателей стал прослеживаться патриотизм в винной сфере и интерес к российским винам.

Константин Залевский отметил, что вложения в открытие винотеки составляют около 5 млн руб.

«Окупаемость составляет 2-3 года, это зависит от того, сколько вложить, например, в интерьер. Также это зависит от локации, поскольку это розница, важны трафик и то, как организуете лидогенерацию. Ниша не очень емкая, многие открывались и закрывались. Есть много федеральных сетей, они составляют сильную конкуренцию», — рассказал спикер.

Видеокадры с места пожара у аэропорта Минвод

Зеленский подписал закон об увеличении штрафов за нарушения воинского учета

Путин на вопрос о мирных переговорах ответил словами «нас не приглашают»

Пол Маккартни первым среди британских музыкантлв вошел в список миллиардеров

Терминалы Starlink, которые применяют ВСУ, вышли из строя

Минобороны опубликовало видеокадры с уничтожением безэкипажных катеров ВСУ

Как в России и других странах потребляют и производят вино. Инфографика

Чемезов оценил сравнение сегодняшней ситуации с серединой 1980-х. Видео

Боррель пообещал, что ЕС не признает независимость Тайваня

Президент Сербии Вучич процитировал маршала Жукова

Во что инвестирует герой «Игры на понижение»? Сделки Майкла Бьюрри

Российский автомобиль «Атом» вывели на открытые тесты. Фото

В Москве не будут строить слишком маленькое жилье. Что это значит

Какая обувь опасна для здоровья. Карточки

Авторы
Теги

Недвижимость

Для сдачи в аренду

получать пассивный доход

Для продажи

сохранить сбережения

На будущее

сформировать наследство

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 18 мая
EUR ЦБ: 98,78 (-0,12)
Инвестиции, 17 мая, 16:35
Курс доллара на 18 мая
USD ЦБ: 90,99 (+0,06)
Инвестиции, 17 мая, 16:35
Все новости Тюмень
Байден и Трамп обменялись оскорблениями на предвыборных мероприятиях Политика, 11:17
Французский балкон и окна в пол: какими будут дома в центре Петербурга РБК и ПИК, 11:16
Мэр Харькова сообщил о сильном взрыве в городе Политика, 11:10
В небе над Португалией и Испанией заметили метеорит. Видео Общество, 11:09
В Белгородской области второй раз за день объявили ракетную опасность Общество, 11:00
Сальдо сообщило об ударе дрона по микроавтобусу с рабочими Политика, 10:57
В Кемерово восемь человек задержали после перестрелки у жилого дома Общество, 10:41
Тайм-менеджмент: как больше успевать
За 5 дней вы пересмотрите свой подход к планированию и научитесь разным инструментам тайм-менеджмента
Подробнее
Славянский НПЗ приостановил работу после атаки дронов Политика, 10:36
Власти выделили 150 млн рублей на ремонт моста Тюмень, 10:25 
WP сообщила о падении доверия к Зеленскому из-за Ермака Политика, 10:17
На территорию Славянского НПЗ упали шесть дронов Политика, 10:15
Посол Гондураса в России умер в Москве Политика, 10:09
Манипуляции в паре: 8 главных техник Pro, 10:03
Первый россиянин обратился в OFAC США для разморозки активов на СПБ Бирже Инвестиции, 10:00